从插秧种米到装盘上桌，南理工学生全手作粽子和炒饭迎端午

端午节前夕，南京理工大学钱学森学院的同学们和宿管阿姨一起在生活课堂内，开展“巧手包粽子”和学做“扬州炒饭”专场活动。同学们在生活课堂老师们的指导下，自己动手制作美食，感受浓厚节日氛围。

宿管阿姨们提前准备好了红枣、猪肉、糯米、棉线和粽叶等必备材料，教给同学们包粽子的方法和技巧。许多同学都是第一次动手包粽子，刚开始大家没有经验，包出来的粽子形状各异，在阿姨们的耐心指导和手把手教授下，同学们很快就掌握了包粽子的诀窍，能够成功包出完整的粽子。更值得一提的是，扬州炒饭所用的大米、豌豆、蚕豆，都是钱学森学院的学生自己播种、收获的。

南京理工大学钱学森学院创新采用“翻转生活”的理念，在完成专业课程教学的前提下，带领学生挽起裤腿、撸起袖子，走入田间地头。从2020年至今，学院多次带领同学赴南京农业大学白马教学科研基地，2020级、2021级231名学生参与劳动，劳动时长总计1900余小时，通过深度参与翻地、围垄、插秧、收割等种植全过程，收获大米800斤、豌豆蚕豆600斤，收获的大米和蚕豆赠送至学校食堂，加工为餐食。

学校学生公寓自2016年启动“生活课堂”特色活动，选拔优秀特长员工，组织开展了既贴近学生需求，又丰富课余生活的各类生活技能课程。逐渐形成了以“内务规整”“时尚健康”“手工制作”“中式烹饪”“传统面点”“西式烘焙”六大类为主线的24门课程，参与学生累计超过8000余人次。

在学生公寓“生活课堂”，既有贴心实用的“基础缝纫”“旧物改造”“公益理发”，又有健康时尚的“轻食沙拉”“悦动舞蹈”“养生瑜伽”，还有经典传承的“手工月饼”“重阳家书”，灵活新颖的课程形式，丰富多元的课程内容，吸引了越来越多同学的参与。

通讯员 葛玲玲

扬子晚报/紫牛新闻记者 杨甜子

校对 盛媛媛

编辑 : 陶善工