营养与烹饪专业大一学生蔡千龙,花了3小时,一刀一刀拉出来了一份工艺冷拼,名字叫“莺鸣”。小伙子告诉记者,“这3个小时跟方腿、青萝卜、白萝卜、胡萝卜等原材料独处的工程很美妙。如果有机会,我也会去更多的平台进修,守护好自己的这份热爱。”
记者了解到,美食文化节以“仿真创业”为重点,每个项目的菜点制作由各个小组学生自行设计、自行采购原料、自行制作、自行包装、自行运输布展、自行定价销售、自负盈亏。
一年一度的校园美食盛宴既是技能的展示,也让学生们体验到创业的快乐。
编辑 : 潘政
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