冶春早茶端上“水上五星酒店”世纪邮轮广受好评

近日，来自重庆的“水上五星酒店”世纪游轮抵达扬州，游轮上来自全国各地的300多名游客享受了一餐“船行江中”的淮扬早茶。

由于到达扬州的时间是中午，为了让客人们品尝到扬州早茶，来自扬州冶春茶社的厨师和服务团队在出发港口就上了游轮。此次冶春的大厨为自助餐厅的客人准备了三丁包、五丁包、冶春蒸饺、千层油糕、如意锁片、细沙包、太君酥等红楼细点，为VIP客人准备了红楼早宴。冶春茶社的行政副总厨、中国淮扬面点大师倪秋香笑着说：“不少游客说，吃着淮扬早茶上扬州的感觉太好了。”

冶春除了供应点心和早茶品种外，还将服务做了进一步升级，增加了弹唱表演和淮扬早茶的解说。“这次我们安排了15人的服务团队提前上游轮。”冶春茶社相关负责人耿涛介绍，所有的茶点都是现场准备的，在展示红楼早宴看席的情况下，还由倪秋香现场为客人表演淮扬面点技艺。

“扬州评话声音一起，游客们就拿起了手机和相机，听着解说吃早茶，大家明显兴致勃勃。”世纪游轮副总裁唐刚介绍，此次由于是船行江中用餐，VIP的红楼早宴体验被安排在了室内，因为有扬州小调的弹唱表演和红楼早宴及淮扬早茶的解说，“客人们的体验更好。”

来源：扬子江集团

拟稿：邓芳园

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