秦邮董糖源于孝心的美味 家风注重诗礼传家

《董氏宗谱》

董，宋版《百家姓》中排名第127位。据2011年国家相关部门统计数据显示，董姓人口排名第39位。近日，高邮姓氏文化研究协会名誉会长倪文才通过现存于国家图书馆的江苏高邮《董氏宗谱》，向记者讲述了明清时期高邮乡贤董璘的故事，以及省级非物质文化遗产“秦邮董糖”的由来。

源于己姓，黄帝后裔

“董姓，源于己姓。相传，颛顼的己姓后裔中有个人叫飂（liù）叔安，史书上亦称廖叔安。飂叔安有个儿子叫董父，他对龙（马）的习性很有研究，于是舜帝就任命董父为豢龙氏，让他专门养龙。在董父的精心驯养下，许多龙学会了表演各种舞蹈，帝舜很是喜欢，就封董父为鬷川侯（今山东定陶），还赐他以董为姓氏，世代相传。董氏族人大多尊奉董父为得姓始祖。”

倪文才告诉记者，自己研究《董氏宗谱》是源于高邮乡贤董璘。“明清时期高邮乡贤祠中立有他的木主排位，‘董璘，明扬州府高邮人，字德文，永乐十六年进士，授编修，升修撰，英宗时受刘球案牵连，下狱，获释归，不复出，有《玉堂清余集》。’”

据《董氏宗谱》记载，董璘家族西汉时期发源于河北广川，是西汉著名的思想家、政治家、教育家董仲舒的后裔。董璘的祖父董质甫（1307-1366），世籍广川，官元朝湖广武昌路儒学教授，于元代元统二年（1334）徙高邮府，初居州城，后居城西杭家觜（今运河西堤七公殿处）之南，董质甫为高邮董氏始迁祖。

“董璘（1388-1458），排行第五。据史书记载，董璘生负奇气，16岁即入州学，21岁成为廪生（享受廪膳补贴）。他锐志学问，通易礼诸经，尤邃于诗，子史百家，亦多涉猎。永乐丁酉年（1417），南京乡试中举，列第二名。次年会试第一名，廷试登二甲第二名进士，当时内外儒臣赞扬董璘的文章‘笔力滔滔，如长江大河，一泻千里’，‘学足以充其才，文足以达其气’。不久选入翰林院，为庶吉士，授检讨，寻迁编修。正统八年（1443），董璘受刘球案牵连入狱，后释还乡里。景泰元年（1450）刘球案昭雪，朝廷诰封董璘奉直大夫，翰林院侍讲学。董璘作《谢恩表》。”

秦邮董糖源于董璘孝心

在高邮当地流传着两个与董璘有关的故事，其中就包括省级非物质文化遗产“秦邮董糖”的由来。

第一个是噀（xùn）水激面，讲述了董璘年轻时发奋读书的故事。董璘在高邮州学读书时，每当半夜觉得困了，就会口含清水，向上喷吐，水洒下落在脸上，让自己清醒，然后继续读书到天明。最终考中举人、进士。当时，人们将董璘读书的房屋取名“激面轩”，正统七年（1442）探花、翰林院编修、广州府通判黄谏，乡贡进士兴化县儒学教谕刘肃，撰书《激面轩序》。噀水激面的故事由此流传开来。它与“悬梁刺股”“囊萤映雪”“凿壁偷光”等故事一样激励人们刻苦学习。

第二个就是秦邮董糖的由来。董璘因母亲年老有病，向朝廷申请归乡侍母。回家后，董璘“奉药必亲尝，衣不解带”，“甘旨必先母之口，轻暖必先母之身”。后来母亲病情加重，想吃鲥鱼，因时在盛夏，市场上没有鲥鱼可买。董璘做了一梦，看到一个匾，上书徐州，董璘不解其意。后来想到镇江在古代曾叫南徐州，而镇江正是产鲥鱼的地方，于是他到镇江向神祷告，并要渔人张网捕鱼，果然，捕获两条鲥鱼。回家后煮给母亲吃，其母病居然好了。时人以为这是“孝感所致”，好多缙绅士大夫都作诗称颂。另谱中据董璘第十八世董赞尧讲述，董璘母亲张太夫人喜欢吃甜食，但是年纪大了，吃糖果费力，于是董璘反复尝试，做出酥脆香甜的酥糖，不仅让董母开心，也让邻里十分喜爱。后来董璘公开了制作酥糖的秘方，世人称此糖为“董糖”，因高邮古称秦邮，故董糖亦称“秦邮董糖”。秦邮董糖制作技艺一直流传至今，现在已成为江苏省非物质文化遗产。由此可见董璘的孝心。

家风注重诗礼传家

《董氏宗谱》在族规家训中，无不显示有耕读忠孝、兄友弟恭、夫义妻贤、敦亲睦邻的传统美德和不要赌博、不可淫邪、谨言慎行等雅正端方的生活准则。

“其家族先辈所订立的‘祖训条规’包括了家规当法、家法当守、耕读当务、勤俭当记、族谊当敦、教子宜严、贫穷宜守、富贵宜谦等内容。一个人从懵懂孩童成长为品格健全的成年人，浸润在家风雅正中，在家族济济良才的感染下，进退有度，宠辱不惊，才能达到‘达则兼济天下，穷则独善其身’的胸襟气度。”

“董氏家族作为一个传承了数千年的家族，诗礼传家是其家族的核心传承。”倪文才告诉记者，“其家族中每一位成员自幼必须读书，因为读书可以知道理，明是非。注重家学，深刻理解家庭教育的重要性，才会崇仰知识，重视子女培养，用心营造浓厚的学习氛围，培育深厚的家庭文化底蕴，星火传承，延绵不息。”

编辑 : 郭凤