水韵苏米|海安大米 推动区域粮食品牌建设，绘就“新时代鱼米之乡”画卷

江苏拥有源远流长的稻米文化。“水韵苏米”作为江苏的省域粮食公用品牌，正是在这样厚重的文化底色中传承并发展的。素有“鱼米之乡”美誉的海安，区域内青墩遗址炭化稻谷的发现，表明青墩古人早在5000年前就开始种植水稻，与浙江良渚、河姆渡遗址比肩。据《海安县志》记载，清末民初，海安是通扬线上的三大粮市之一，而米市居首。悠久的种植历史、优越的生态环境、先进的加工能力，铸就了海安稻米产业的文化内涵和竞争优势。

作为首批“水韵苏米”区域公用品牌，“海安大米”与省域公用品牌的打造相互融合。从2018年开始，海安推出系列举措，保障粮食产品质量安全，打造优质食味稻米品牌。在国内评比中多次斩获“江苏好大米特等奖”“江苏好大米十大品牌”“江苏大米十大区域品牌”“江苏省十大人气地理标志品牌”“中国十大地域大米品牌”等殊荣，成为拉动健康营养粮油产品消费的新动能。

打造“八统一”模式 夯实质量管理基础

发挥《海安大米团体标准》《海安大米种植操作规程》等标准引领作用，采取过硬措施保障粮食质量安全。组建海安大米产业联盟，构建品种、育秧、栽插、施肥、植保、收储、加工、包装“八统一”模式，实行产前、产中、产后全程标准化生产、规范化管理，严把稻米质量各个关口。

共享发展新机遇 推进供应链合作

大力推行“龙头企业+创建区+区域大米品牌”模式。授权四家稻米加工企业、四家家庭农场使用海安大米地理标志证明商标，筑牢“海安大米”品牌管理地基。与130个高质高效创建示范方主体签订产销协议，保障“海安大米”优质粮源和销售渠道。大力扶持“有种植基地、有大米品牌、有加工设备、有销售渠道”四位一体的联合体，增加“海安大米”品牌的后备力量。

挖掘特色文化内涵 塑造有故事的品牌

将稻米文化和休闲旅游相融合，建设“海安大米”文化体验馆、稻米文化教育实践基地，拍摄“海安大米，稻之有道”等系列文化宣传片。目前，江苏“味稻小镇”称号中海安已占有5席。在火车站候车厅、出站口等人流量大场所设置“海安大米”广告宣传牌，择优组织海安大米种植基地优质产品开展品鉴评比活动，不断扩大“海安大米”的品牌影响力。

强化品牌服务指导 锤炼精益求精匠心

建立品牌服务指导站，提升品牌基础设施，集优势资源提供品牌一站式服务。围绕“海安大米”区域品牌产业发展，重点推进“地理标志+工业互联”标识解析体系建设，从单一的溯源体系向防伪、宣传、营销、检测等多模块延伸。培育海安大米种植工匠，韩瑜梅、于清荣荣获江苏省首批“苏米工匠”称号，成为执着专注、精益求精、攻坚克难、追求极致精神的江苏稻米品牌铸造带头人。

一滴水里能映出太阳的光芒，一碗饭中能品出丰富的味道。“海安大米”作为“水韵苏米”品牌建设蓬勃发展的真实写照，不断助力加快现代粮食产业高质量发展，努力为百姓餐桌增加健康、营养、美味的粮油食品供给，正以粮为笔，绘就着一幅“新时代鱼米之乡”优美画卷。

来源：江苏省粮食和物资储备局微信公众号

校对 王菲

编辑 : 邱妙泉