传承民俗，共享传统美食！常熟市支塘镇丰联村开展咸鸭蛋制作活动

近日，常熟市支塘镇丰联村新时代文明实践站携手凤泾村，举办了一场咸鸭蛋制作活动。此次活动旨在传承立夏民俗，让群众们亲身体验传统美食的制作过程，感受传统文化的魅力。

活动伊始，志愿者们向参与活动的群众详细介绍了咸鸭蛋的制作流程与注意事项。他们首先解释了如何挑选新鲜的鸭蛋，随后演示了鸭蛋的清洗和晾干过程。接着，志愿者们展示了如何按比例调制盐水，并添加了各种香料和调味料，使盐水散发出淡淡的香气。

材料准备完毕后，志愿者们将鸭蛋和制作材料分发给每一位参与者。大家纷纷按照教程，一步步开始制作咸鸭蛋。从鸭蛋的腌制到盐水的调配，每个人都全身心投入，享受着制作美食的乐趣。

在制作过程中，村民们互相交流经验，分享各自在家制作咸鸭蛋的方法。他们互相学习，互相借鉴，现场氛围十分融洽。有的村民分享了自己独特的腌制技巧，让大家都受益匪浅。

经过一番忙碌，大家的咸鸭蛋终于制作完成。志愿者们指导大家将咸鸭蛋放入密闭容器中，并详细说明了保存方法和注意事项。他们告诉大家，经过一个月的发酵，咸鸭蛋才能真正完成。

此次活动不仅让群众们亲身体验了传统美食的制作过程，更在交流中增进了彼此的了解和友谊。大家纷纷表示，通过这次活动，他们更加深入地了解了立夏节气的传统习俗和美食文化，也感受到了传统文化的魅力和价值。

通讯员 顾晓清 扬子晚报/紫牛新闻记者 张添翼

校对 盛媛媛

编辑 : 孙燕