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无锡小笼包首进技能大师课
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近日，无锡金茂商业中等专业学校实训室内，30余名学员围坐一堂，在江苏省五一劳动奖章获得者王振飞的指导下，沉浸式体验无锡小笼包的制作技艺。
这是“无锡工匠”系列技能大师课首次开设“无锡小笼包的传承与创新”课程，为这项承载城市记忆的非遗美食注入新的传承活力。“无锡小笼包制作”还被纳入全省技术资源专项能力考核开发项目，开发成果验收后将纳入无锡市职业技能培训补贴目录。（无锡日报）
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