酒搭子

臧书德

除却天边月，没人知。这是诗人韦庄端着酒杯，到处找不着对饮的酒搭子时，随口嘟囔出来的既苦情又撩人的心里话。

酒，乃五谷之精华，凝聚为销魂噬魄的杯中尤物，古已有之。而饮酒之人，在千百年的长路上更是乌央乌央的扎堆。可要想遇上个称手交心的好搭子，难。真正的酒搭子，非止于同饮之人，乃是能与之对酌，会心；能与之论酒，懂人；能与之醉酒，醒世；能与之怨酒，通神……

旧光阴里，一辈子在酒海里泛舟都没有找到凑手酒搭子的人，李白算一个。

降级使用的谪仙，一生性情豪放，嗜酒如命。他的诗，各种香型的酒气氤氲，几乎要溢出纸面。他说"人生得意须尽欢，莫使金樽空对月"，又说"抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁"。酒之于他，非止解渴之物，乃是知己，是伴侣，是能与之对话的活物。他饮酒时，想必是孤寂到了极点，不然也不会神神道道地写出"花间一壶酒，独酌无相亲，对影成三人"这样可怜的句子来。独酌者，并非无人可对饮，乃是没有人配得上和他对饮。也正是他的孤愤和傲骄，得罪了整个大唐。

虽说李白在长安时，曾与贺知章、张旭等人结为"饮中八仙"。尽管八个人皆能饮、善饮，但那是不善饮酒、痴迷追星的杜甫非虚构创作出来的《饮中八仙歌》。其中写李白："李白斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。"李白的这般狂放，这般不羁的行径背后，正是因为少了酒搭子的推杯泄洪，孤独的李白才不得不以斗为器，倒灌豪饮。

假若说李白在喝酒的路上确乎遇到过动心的酒搭子，那一定是《山中与幽人对酌》里的那位不知名的“幽人”。既然是幽人，说明世俗的人是很难见到的，此人能行走在天马行空的李白的诗文中，很有可能是一种文学缺如的托笔手法。那“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯；我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”的诗境，就完全有可能是放浪的李白被庄周附体后“蝶化”出来的酒国，亦幻亦真的幽人，正是诗人身心自洽式的灵魂静好。

一根筋的李白，为了喝酒，倔起来连“强扭的瓜不甜”这种事都干。公元753年隆冬(一说是761年)，李白骑着瘦马过历阳县城，天寒地冻，鹅毛大雪乱舞。值班的工作人员设宴招待，席间，李白非要拉着县官王利贞作搭子陪他喝酒，怎奈人家根本不给他面子，于是他就呵冻化墨，大笔一挥写了《嘲王历阳不肯饮酒》诗。“地白风色寒，雪花大如手。笑杀陶渊明，不饮杯中酒。浪抚一张琴，虚栽五株柳。空负头上巾，吾于尔何有？”这让县丞王历阳很是郁闷，心想你这都违规吃喝了，居然还振振有词，烦人嫌。可正是这首题材特殊、飘着千年老窖酒香的诗，再加上近年在日本发现的据说是李白手写的真迹纸卷本，让大唐王利贞这位爱岗敬业、原则性极强的公务员，即便不靠“善饮者”也留下了真名实性，并和李白一道走进今人史料考籍的视野。但若从书法艺术+诗风+李白怼天怼地怼空气的侠气透析，怎么看这件作品都不像太白蘸酒一挥而就的墨宝。据说，启功先生在世的时候，曾带领谢稚柳等一众文物鉴定专家亲赴日本探研这件作品，并凭借画芯的用纸确为唐代而将作品归于李白名下。可颠簸于市井的诗文小白就在想，这会不会是当年跑堂的王姓店小二在上菜的时刻，刚好听见了太白愤懑之际脱口成章的酒话呢？他是李白的钢粉，由于平日里背菜单练就了博闻强记的绝活，回到厨房就将偶像的诗句记在了菜谱纸上。由于不会行草书，便一板一眼地用不太标准的楷体虔诚书写，只在落款处小心翼翼地录上“李白”二字，由于天太冷，一时没有热水洗手，连“沐手恭书”一路的套话诳语都不敢妄加上去，足见其素心仰诚之至。绝不像现在许多亵渎诗文书法邪徒，丢了敬畏之心。

时至大宋，破相之后一路呵呵的苏东坡是另一个缺真酒搭子的大咖。

东坡喝酒，与李白不同。太白饮得狂快，东坡啜得雅缓。东坡的"酒酣胸胆尚开张"，是一小口一小口咂摸出来的豁然天地，是一笔松烟一杯酒积墨皴染的道家大山水，画的落款“人生如梦，一尊还酹江月。”带着三分哲思，七分玄远。他被贬黄州时，虽穷困潦倒，却仍不忘拿粗植酿酒。尽管他自称酿的是蜜酒，可碍于情面被迫喝过的人都遍遭"饮者辄暴下"之苦。试想，一杯酒下肚就得拎着裤子往茅厕跑拉稀，哪个人受得了。故而，没了酒搭子的东坡，独饮。在《前赤壁赋》中写道：“惟江上之清风，与山间之明月，耳得之而为声，目遇之而成色，取之无禁，用之不竭，是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适。”一个人喝酒至这般境界，能邀清风、明月对酌，非灵魂至清之人，又如何能端坐于山水之间灵修哉。

李白的狂快豪饮，是天生自信的瞬间炸裂，他呲啦一声扯开襟袍，胸肌虽不性感却坦荡辽阔，一句“会须一饮三百杯”的口号飞流直下，让蹭流量的酒徒们相互推诿，于是“你行，你上”成了他们缩颈后彼此取笑的口头禅。至于“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”的偏执，更是他们穷极一生都无法明鉴的灵魂之旅。

李太白与苏东坡，相隔三百余年，却同为酒之知己。他们饮酒的态度，体现了两种不同的生命姿态：李白是狂放的，是单向的叛逆，是"我醉欲眠卿且去"的破罐子破摔；东坡是豁达的，是太极两仪双向奔赴的从容，是"人生如逆旅，我亦是行人"的通透。然而他们有一点是相同的：他们都把酒当作生命之花的催化剂，他们都通过酒，看到了外在更广阔的世界，听到了灵魂深处跳动的天籁心音。

历史上，就对酒的忠诚度而言，魏晋时期的酒猴子刘伶说自己是第二，绝对没有人敢说第一。他不在乎谁是酒搭子，无论走到哪里去赴宴吃酒，都让随从带一把铁锹，只要是当场喝死了，就地挖坑埋了。可就是这样的酒蒙子，竟活了80多岁，这在那个年代不可谓不是一个奇迹。千百年来，伴随这个传奇，在各地催生出了不同款式的“刘伶醉”酒，成就了人酒合一的绵长历史佳话。

在域外，酒同样是一个让人欢喜让人忧的醉人话题。古罗马哲人塞内加曾言："饮酒当如雄鹰高空中翱翔，不可似母猪阴沟里打滚。"此言之意，在于明示酒这玩艺儿，能载舟乘风破浪，亦能覆舟折戟沉沙。用得其所，可以怡情、养生、健心智，可以增进灵魂相切度；用错了地方和方式，则伤身败德，损风化。

今人饮酒，往往失其真趣。要么滴酒不沾，视酒如毒药；要么狂饮无度，以酒为性命。二者皆失去了中和之道。酒本无过，错在饮者；酒本无善恶，明暗发人心。

饮酒的路上，酒搭子难得，是因为懂酒的人难遇。懂酒者，必先懂生活，嚼懂了苦辣酸甜的烟火百态，也就品懂了酒之烈焰的五味杂陈，最是那锁喉回甘处，引而不发，勾魂。然而，在这个快节奏的时代，人们连吃囗饭都在时间的抽打下噎得直翻白眼，何况饮酒乎？于是酒变成了应酬的工具，变成了发泄的渠道，变成了炫耀的资本，唯独不再是那个能与明月清风结伴缓行的知己。

酒是众生灵魂寂寞；茶乃一人心理欢欣。可现如今，在资本的操控下，连茶都将活在“艹”、“木”间的“人”灌的迷失了方向，何况烈酒乎。

衍时公曰:寻茶搭子不易，遇酒搭子更难。