一条贯穿千年的文脉｜从文人山水到英雄山河

提起徐州，人们很容易就联想到汉高祖刘邦的《大风歌》，一句“大风起兮云飞扬”尽显英雄豪迈之气，更将两汉文化展现得淋漓尽致。然而，贯穿徐州老城，南起下圆墩遗址，北至黄楼的彭城七里，串联起的则是徐州精心打造的一条历史文脉，这里不仅汇集两汉文化，还涵盖运河文化、彭祖文化、苏轼文化、民俗文化、明清文化乃至红色文化、美食文化等等，不一而足。

“七里一线，步步是景”，在文人墨客乃至八方游客眼中，它是沉浸式理解和体验徐州这座城市的绝佳方式。

扬子晚报/紫牛新闻记者 马祚波

历史文化丨彭祖的养生“奥秘”尽在一碗汤

彭城七里旨在将徐州老城散落的历史文化遗产像珍珠一样串联起来，彭祖园作为纪念徐州始祖彭祖的文化公园，不仅本身就是一颗璀璨的“明珠”，而且作为“彭城之源”，更是彭城七里南端的关键组成部分。

“徐州古称‘彭城’，在夏商时期就有这个称谓了”，中国矿业大学文博中心研究室主任胡其伟介绍，“彭城”的来源有一种说法是因大彭氏国而得名，这个称谓一直沿用到秦汉时期。在徐州一带，留存的与彭祖相关的遗迹有不少，形成了独特的“彭祖文化”，如徐州彭祖园内的彭祖祠、彭祖井，这些景点均被视为纪念彭祖和传承养生文化的重要场所。

彭寿一品饮

作为中国古代传说中的长寿人物，据传彭祖活了八百多岁，因而被视为养生文化的代表之一，而长寿的“奥秘”可能就在一碗颇为神秘的汤中。“相传彭祖发明的雉羹深受人们欢迎，在当时的烹饪界理应享有一席之地”，胡其伟笑称，这份雉羹后来逐渐演变为现在的𬲱汤，以鸡、猪骨熬制汤底，配以麦仁、面筋、胡椒粉以及丁香、桂皮等作料粉，经长时间熬煮后呈白色，鲜香辛辣。

当然，关于汤的得名还有一个有趣的故事，乾隆皇帝南巡经过徐州时品尝此汤后，啧啧称赞，问卖汤者“这是啥汤?”卖汤者答曰：“皇上说得对，这就是𬲱(‘啥’的谐音字)汤。”事后乾隆封其为“天下第一羹”，只是此汤的“版权”仍要归属彭祖呢。

山水文化丨用科技手段让运河文化“活”起来

“彭城七里”的北端为黄楼，胡其伟指出，此地是汴水与泗水的交汇处，堪称徐州水运的起点，而这也是当地山水文化尤其是运河文化的代表之处。

黄楼赋碑

唐代诗人白居易的诗句“汴水流，泗水流，流到瓜洲古渡头”，描绘的正是古代徐州水路运输的悠久历史；北宋诗人苏轼亦写道：“汴泗交流处，清潭百丈深”，也间接印证了这里水路要冲的过往。自宋代黄河夺泗入淮后，徐州段便成为漕运重地，据史料记载，明朝时每年经由徐州北上的粮船超过万艘，运量达400万石以上。

位于“彭城七里”范围内的广运仓（遗址于1989年发现），曾是国家四大漕运粮仓之一，储存粮食多达百万石，足见其当时的经济地位。“可以说，漕运的兴盛直接推动了徐州户部山等区域的商业发展和持续繁华”，胡其伟说，徐州独特的运河文化也应运而生。

一条运河不仅带来了货物，也带来了八方物资与文化滋养，在户部山、回龙窝等历史街区，你能感受到多元文化的叠加，既有因商业而兴的精致古民居，也孕育了丰富多彩的非遗项目，如徐州香包、剪纸等，当然，文人墨客们在此停留并写下的不朽诗句，更为徐州注入了深厚的文化底蕴。

彭城风华

令人惊喜的是，彭城七里运用现代化的科技和创意手法，让古老的运河文化彻底“活”了起来。大型湖岛实景演出《彭城风华》以云龙湖为舞台，通过光影科技和戏剧表演，再现了苏轼任徐州知州时带领民众抗洪的历史场景，让观众仿佛亲历那段与水息息相关的岁月；在城下城遗址博物馆，你可以看到“城下城、街下街、井下井”的叠城奇观，感受因黄河泛滥而层层掩埋的运河印记；在回龙窝等历史文化街区，游客们可以亲手体验非遗技艺，在古今交融中感受运河文化的延续。

名人文化丨苏轼，彭城七里首席“代言人”

彭城七里的地理范围本身，或许就定义了一条清晰的“苏轼文化带”，作为徐州名人文化的杰出代表，苏轼也义不容辞地成为彭城七里的首席“代言人”。

胡其伟介绍说，黄楼便来源于苏轼。公元1077年，苏轼在徐州任上遭遇黄河决口，他率领军民奋战七十余日，最终“卒全其城”。当洪水退去，为纪念这次胜利，苏轼在城东门修建了这座大楼，并以黄土涂饰，取“土实胜水”之意，故名黄楼。此后，黄楼还成为苏轼与友朋如苏辙、秦观等人集会赋诗的地方，是其在徐州功绩的永恒见证，也将名人文化深深烙印在这片土地上。

黄楼公园里的五省通衢牌坊

在不少专家学者看来，苏轼在徐州任职虽不足两年，但他却与这片土地和人民结下了深厚情谊。他曾表示“乐其风土”，甚至萌生过“将买田于泗水之上而老焉”的念头，这种情感联系使得彭城七里不仅仅是一条地理轴线，更是一条情感纽带。

胡其伟还表示，苏轼的诗文如《登云龙山》以及不朽名篇《放鹤亭记》，将徐州的在地山水提升到了具有全国影响力的文化高度。《放鹤亭记》中“彭城之山，冈岭四合，隐然如大环”的描绘，已然成为对徐州地理形胜最经典的概括，也为徐州赋予了深厚的文化灵魂。

现代文化丨吴亚鲁，徐州革命运动“引路人”

彭城七里不仅是徐州千年文脉的承载者，也是一条重要的红色文化走廊。“这里不仅有吴亚鲁革命活动旧址等红色遗迹，淮塔也可视为彭城七里红色文化的延伸。”，原户部山明清古建筑中心主任、徐州民俗博物馆馆长李春雷如是说。

吴亚鲁革命活动旧址

彭城七里轴线上的多个地点是徐州早期革命活动的核心区域，其中最惹人关注的当属吴亚鲁革命活动旧址。1923年，共产党员吴亚鲁受组织派遣来到徐州，以教师身份为掩护，在省立第三女子师范学校（位于轴线附近）宣传马克思主义，后于1924年在戏马台创建了徐州社会主义青年团，并于1925年组建了中共徐州支部，使这里成为徐州地区革命运动的“源头”和“引路人”。

淮海战役烈士纪念塔

淮海战役烈士纪念塔不仅是祭奠忠魂的场所，还是国防教育基地，面东朝阳，依山而立，塔体由回廊、角亭环抱，塔基左右各为解放军和人民支前的浮雕；塔四周为围廊，镶嵌着反映淮海战役的大型陶瓷壁画。碑文以简短的767个字概括了淮海战役的经过及胜利的意义，两侧浮雕上共塑造了55个人物形象，还刻画了人民群众肩挑、身背、车推、马驮支前的场面。

李春雷表示，从地理上看，淮塔景区与云龙山、戏马台所在的区域紧密相连，可以视为 “彭城七里”在空间上的自然延伸和拓展。从戏马台到淮塔，这片土地所承载的精神，已从项羽的“力拔山兮气盖世”升华为“人民的胜利”，从个人英雄到集体主义的转变，正是徐州文化内涵的深刻演变。

今时今日，当游客们沿着“彭城七里”的脉络，从黄楼走到回龙窝，从户部山穿越戏马台，从云龙湖步入彭祖园，他们感受到的不仅仅是丰富的两汉文化、运河文化、苏轼文化乃至明清文化、红色文化，5000年文明史、2600年建城史，讲述的是徐州令人惊艳的文化遗存和山水景观，“景点一个接一个，徐州处处是风景”。

有人说，彭城七里是“登上苏轼的楼，喝下刘邦的酒，约上亲朋好友，到徐州走一走”。这是徐州最真实的生活，也是贯穿千年的文脉展示给你的样子。

编辑 : 潘政