苏州市相城区黄桥街道：春菜抢鲜上市，一口尝尽春日鲜

春风一吹，荠菜、香椿、豌豆尖等一众早春时令蔬菜纷纷“抢鲜”上市，凭借独有的春日风味，让苏州市相城区黄桥街道居民的餐桌“鲜”活起来。

走进黄桥悦邻广场，就能看到蔬菜摊位前一片绿意盎然，时令春菜、水果集中摆放，鲜嫩水灵的品相吸引不少市民驻足挑选。询价声、称重声此起彼伏，交织成一幅热闹鲜活的春日市集画卷。

“春天一到，各种新鲜蔬菜就上市了，顾客都很喜欢。”商户一边整理摊位，一边笑着介绍，近期春菜销量明显上涨，尤其是一些平价菜备受欢迎。

今年春菜市场呈现出品类多、供应足的特点，本地与外地货源供销畅通，整体价格趋于平稳。鲜嫩的香椿头正是早春时节的时令珍味，口感清香独特，是不少人心中春日里的鲜灵滋味。荠菜、马兰头、豌豆尖等也清新爽口、吃法多样，同样是春日餐桌上受欢迎的鲜蔬，成为市民日常尝鲜的首选。

正在选购的市民说：“一到春天就想吃点应季的，像香椿炒鸡蛋、马兰头炒香干等，都特别有春天的味道。”

此外，螺蛳也是黄桥人春季餐桌上的“常客”，俗话说“明前螺蛳赛过鹅”，清明前的螺蛳肉质丰腴，目前正是吃酱爆螺蛳的好时候。

春味不待人，尝鲜正当时。随着气温进一步升高，还将有更多品种的瓜果蔬菜接连上市，持续为大家送上应季美味。这一口鲜，您尝了吗？

通讯员:相黄萱

扬子晚报/紫牛新闻见习记者 赵旭

校对 陶善工

编辑 : 朱亚萍