衣食住行跟我逛| 下午3点半，老字号散装冬酿酒已销售一空……

老苏州对冬至的重视程度不亚于过年，而品尝一杯甜甜的桂花冬酿酒自然成了冬至时节必不可少的仪式感。自12月10日起，位于苏州观前街的百年老字号“元大昌”散装冬酿酒开始售卖，几天来迎来了络绎不绝的“打酒”市民，在街上排起了长队。据悉，今年“零拷”冬酿酒售价是每斤5.2元，每天7点半开卖，一直卖到12月21日。

冬酿酒，原本叫“冬阳酒”或“东阳酒”，因冬至过后阳气上升而得名，每年只有冬至前的这一段时间才能喝到，冬酿酒虽然叫“酒”，实际度数很低，一般都在5度以下。作为苏州特有的冬令佳酿，冬酿酒用糯米酿制，酒中掺有细小的桂花花瓣，开瓶后散发出馥郁的桂花清香。

12月12日下午，记者来到观前街宫巷，远远看到买酒队伍已排到了珍珠弄附近，队伍中的老老少少手里都提着一两个塑料瓶或空桶。尽管当天苏州气温偏低，很多市民依然在寒风中坚守，还有一些游客见此情景，也加入了队伍，想要买些回去尝尝鲜。下午从新区赶来的黄老伯今年77岁了，每年都要来买5斤元大昌的冬酿酒，“排了近1小时队，还是值得的。几十年了，只有这里的零拷冬酿酒才是真正的苏州味道。家里人都很爱喝，买回去存放半个月没问题！”

被社交媒体上的分享吸引来的胡小姐今年24岁，是江西人，如今在苏州一家金融企业工作。到了现场，她才知道原来这里的散装冬酿酒只接受现金，无奈之下队伍中一位大姐帮她兑换了现金，胡小姐才如愿买到了酒。“听说这里的零拷冬酿酒很好喝，淡淡的酒香，味道像好喝的气泡水，柠檬黄色，上面漂着桂花，是冬日的可爱没错了！买回去和朋友分享，一起过个暖暖的冬至节。”胡小姐笑着说。

据介绍，虽然今年糯米、桂花等综合成本有所上升，不过零拷冬酿酒价格，仍为每500毫升5.2元，除了宫巷老店外，金门路、南环大街、东北街元大昌分店同时开拷。“听说喝了桂花冬酿酒，苏州人的冬天才会如约而至，”新苏州人葛先生已经来苏州定居16年，每年12月，去老字号元大昌排队拷冬酿酒，已然成了一种约定俗成的习惯。“冬酿酒属于‘季节限定款’，它的配料非常干净，度数也不高，家里团聚时老人、小孩也都可以品尝一下，恰到好处的氛围感就出来了。”

记者看到，当天下午3点半左右，当天的散装冬酿酒已被销售一空，不少人失望之余，便选择购买今年新推出的添加了网红元素的罐装冬酿酒。此外，位于东汇路的利华酒业（原东吴酒厂）早早地开始了冬酿酒的酿制工作，经过浸米、蒸饭、淋饭、拌饭、落缸、喂饭、压榨、灌坛等一系列严格制作流程，第一时间在市区各大超市、零售网点全线批量上市。

扬子晚报/紫牛新闻记者  周晓青

校对 陶善工

编辑 : 郭凤