“天使餐厅”
记者现场体验了解到,该餐厅以“与普通员工共事、向所有消费者提供服务”的残健共融为特色,通过改造餐厅设备、改进管理模式等方式,持续为无锡残障青年提供平等发展的就业机会,为他们打开全面融入社会、实现更大自我价值的大门。
“天使餐厅”标识
在进行点餐时,记者看到,餐厅柜台上放置着一块黑色电子手写板和无障碍点餐卡,供点餐服务员与顾客进行交流。记者在手写板上写下要点的套餐,服务员、听障女孩玲玲(化名)随即会意地在点餐系统中下单,之后则走到配餐区,和同事一起配餐,很快,她就将记者要点的东西包装好并盛盘端给记者,一切完成后,还笑容配合手势,向记者致意“用餐愉快”。
针对性培训手册
记者发现,虽然使用手写板交流会有一些费时间,但因为服务员们总是面带让人温暖的笑容,加上餐厅内随处可见的“天使餐厅”的字样提醒,以及双手相握标志的灯箱提示、‘谢谢”、“你好”、“再见”等手语标识,大部分顾客都能理解和包容,有些比较焦急的则会打一些手势,好在玲玲他们也能迅速反应,所以整个的服务过程比较顺畅。
配备提示板,方便与顾客交流
“天使”员工为顾客提供服务
餐厅负责人介绍,该“天使餐厅”一共有六名残障员工,以听障为主,经过前期的培训,他们都能很好地融入工作团队中。一些“天使员工”的家人也说,自从进入餐厅工作,他们的社交能力有了很大提升,性格也变得更加开朗。据悉,为了方便这些特殊员工工作,餐厅提供了可视化的训练学习手册,教会他们使用设备、开展工作和保护自己。同时调整改造了餐厅设备,比如薯条炸锅,在原有的声音提示基础上,增加了灯光提示,等等。
记者了解到,无锡首家肯德基“天使餐厅”的落地,是无锡市残联创新工作举措,服务残疾人就业的最新成果。无锡市残疾人综合服务中心相关负责人称,无锡残联高度重视残疾人就业工作,并不断创新残疾人就业方式,和肯德基携手打造的“天使餐厅”,就是为残疾人提供的新型就业平台。“在这个平台,残疾人员工可以得到技能的提升和职位的晋升,获得相应的收入改善生活,实现人生价值!”
负责人透露,未来,这个“天使餐厅”还有望成为服务残疾人的活动平台和交流阵地,残联组织也期待在其他更多的类似连锁大品牌企业门店进行推广,吸纳更多残疾人就业,让他们更好地自我实现。
实习记者 高玥 扬子晚报/紫牛新闻记者 张建波
校对 李海慧
编辑 : 胡妍璐
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