营养健康小课堂 ①| 早餐别喝粥，要吃高蛋白

吃得饱还得吃得好！在安利纽崔莱的支持下，扬子晚报紫牛APP、扬子名医团重磅推出营养健康小课堂系列动画！

营养健康小课堂将结合中国人在饮食方面的习惯和专业营养师的科学建议，通过轻松活泼的动画形式，为大家的膳食健康提供指导。

营养健康小课堂开课啦！

听纽纽、莱莱说营养，健康膳食不踩坑

合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡被称为健康的四大基石，其中合理膳食又是排在第一位的。合理膳食，意味着即人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，不可过之与不及，否将对人体健康造成不利的影响。

人的生命必须通过饮食来维持，人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系，智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。

主播“纽纽”

在营养健康小课堂里，“出镜”的是原创动画人物纽纽和莱莱，他们的背后，站着的其实是安利纽崔莱的营养专家和扬子晚报资深健康记者。他们将用专业给您带来靠谱的营养健康知识，避免您在科学膳食的路上踩着坑！

一日之计在于晨，第一课我们来说说健康早餐

第一期营养健康小课堂的主题是“早餐别喝粥，要吃高蛋白”。这个话题源自网红医生张文宏引发争议的“早餐不许喝粥，要吃牛奶和鸡蛋”的发言。

医生说，早餐不要光喝粥

就着咸菜喝粥是许多中国人多年的习惯，甚至是祖祖辈辈传下来的“规矩”。但是从营养学的角度上来看，米粥配咸菜的早餐模式摄入的是全碳水化合物，有明显弊端。全主食的食物没有身体必需的蛋白质，不能满足身体的需要。尤其疫情尚未结束，蛋白质的摄入对增强抵抗力十分重要，万万不能缺少。但是，消化能力弱的老年人、不爱吃肉的小朋友、受伤生病的人、工作忙碌只吃盒饭的上班族都十分容易缺蛋白质。

健康早餐需要补充蛋白质

对学生、上班族来说，早上时间金贵，多几分钟睡眠都是好的，哪有时间来做一顿精致的早餐？这时候也可以尝试着备上一点蛋白质补充剂，补充剂里的蛋白质能更快速、更有效地被身体吸收。早上一勺蛋白粉，咸菜白粥随便整！

您想了解哪方面的营养小知识？可以在留言区告诉我们。更多健康饮食知识，来营养健康小课堂找答案吧！

策划  张琳  扬子晚报/紫牛新闻记者 周碧莹 杨彦  动画制作 赵岑

编辑 : 严静