微晶纤维素长期依赖进口，南林大这群年轻人用竹资源找到绿色替代方案

一提到竹子，你想到什么？竹笋、竹椅、竹纤维毛巾？在南京林业大学，一群本科生把竹子变成了制药和食品行业的关键辅料——微晶纤维素。近日，这个名为“见微知竹”的团队研发出拥有自主知识产权的绿色竹基微晶纤维素，为国内药用、食品关键辅料国产化替代开辟了一条全新路径。目前，该项目正参与中国国际大学生创新大赛高教主赛道新农科组别角逐。

微晶纤维素是制药、乳制品、肉制品加工中不可或缺的功能性辅料，市场空间广阔。但现实是，国内高端微晶纤维素高度依赖进口，核心制备工艺掌握在海外厂商手中。“海外企业生产一波动，国内供货就不稳。”团队负责人李铠汝说。这种供应链隐患，让国产化替代迫在眉睫。

国产传统制备工艺也有不少短板：产品提纯难度大，粉体易团聚，界面性能难以满足高端食药场景要求。团队依托南林大竹资源研究积淀，把目光投向了竹子——生长周期短、储量充足，契合“以竹代塑”与“双碳”发展理念。

课题启动以来，团队走访多家食品、制药企业，深入一线挖掘产业痛点。经过大量反复试验，他们迭代打磨出一套绿色制备工艺，攻克提纯、粉体分散、界面包覆等行业难题。该工艺采用无氯漂白搭配酸液循环复用路线，降低生产过程污染物排放，低碳环保。经第三方权威检测，自研产品综合性能可对标进口高端产品，相关技术具备创新性。

目前，项目已完成小试研究，开展多场景配方验证，并积极对接食药企业开展联合测试，推进产学研落地。团队本科生在导师指导下兼顾科研与产业调研，产出学术成果并布局多项发明专利，打通了从基础研究到企业试用的创新链条。项目挖掘竹资源高值化潜力，提升了食药产业链自主保障能力，拓展了竹产业新赛道，以青年科创助力生物质新材料国产化。从一根竹子到一粒高端辅料，这群年轻人正在用科创力量，把“卡脖子”变成“竹脊梁”。

通讯员  刘博文、尹申申

扬子晚报/紫牛新闻记者 杨甜子

校对 王菲

编辑 : 胡妍璐