【紫牛头条】白天炸臭豆腐，晚上酒吧打碟，66岁董姨惊呆网友

近日，一位老奶奶在长沙酒吧打碟的视频在网络走红。视频还配有文字“66岁奶奶白天炸臭豆腐，晚上酒吧当上DJ”，一时引起网友转发热议。很快，有眼尖的网友发现视频中出现了董顺桃的形象logo，长沙本地人指出“这是我们熟悉的董姨，湘派臭豆腐第三代传承人董顺桃”。

扬子晚报紫牛新闻记者随后联系上董顺桃，她说：“不是炒作，我就是纯粹喜欢打碟，表演也不算精彩，只能算是尝试吧，只登台表演过两次。”

戴假发穿潮服的DJ奶奶走红

网友赞“厉害了，我的奶奶”

1月23日，有网友在长沙一酒吧蹦迪时，发现台上DJ竟是一名老奶奶，于是拍了段视频发布到短视频平台。视频中，一头金发，戴着墨镜，穿着靓丽潮服的老奶奶在酒吧舞池最前面，随着音乐摇摆身体，挥舞手臂。她不时拿起耳机操作DJ设备，调整音乐，动作看起来十分流畅。 舞池下的年轻人对她的到来感到不可思议，瞬间变成了小迷弟小迷妹，纷纷拿出手机拍照。这段视频在网络热传后，评论区也是非常热闹，“厉害了，我的奶奶！活得比我还潇洒”“好像看到我老了以后蹦迪的样子”“再不疯狂我们就老了”，很多人表达了对这位老奶奶的好奇与敬佩。

“金发奶奶”在进行打碟表演

很快，这位老奶奶的身份被揭开，她是湘派臭豆腐第三代传承人董顺桃。

董顺桃告诉紫牛新闻记者，1月24日一大早，她就接到好几位朋友的电话，“我们看到你打碟的视频了，你还有这个技术，真是深藏不露啊。”董顺桃说，她这个年纪对于走红并不在意，心里很平静，没有特别惊喜。网友的评论，她也看了一些，“看到很多年轻人说要拿我作榜样，要活得年轻，多尝试新事物，这也算是一种正能量吧。”

董顺桃说，引发关注的打碟视频，是自己第二次正式登台表演。为了此次表演，她特意购置了衣服和假发，“我本身喜欢时髦的衣服，就选了一件绿色外套，没花多少钱。”董顺桃说，当天表演安排在23：45正式开始，考虑到她的年龄和体力，只表演了十几分钟，“其实我的身体还不错，表演完第二天也没觉着累。”表演结束后，董顺桃收获了很多掌声和鲜花，这让她很不适应，“我就是个普通老人，也不是啥明星，很多人来找我合影，开心是很开心，就是不习惯。”

董阿姨动作十分流畅

被花鼓戏与打碟的融合表演吸引

66岁老奶奶拜师学艺

董顺桃告诉记者，去年丈夫过世后，她的情绪一度很低落，朋友同事想各种办法开导她，年轻同事过生日去酒吧也会邀请她一起。偶然一次，她看到一个将花鼓戏融入打碟的表演，一下就被吸引了，“太有韵味了，我就想试试看。”董顺桃说，自己是个行动派，有了想法后很快就拜托朋友找到一位酒吧的专业DJ，跟着学习打碟的理论知识和基本操作，“老师那里有一套完整的打碟设备，我几乎天天都去，我的领悟力还不错，上手很快。”老师一直免费教学，董顺桃实在过意不去，为了不再麻烦老师，她花两万多元买了一套专业设备放在家，方便日常多练习，提高打碟水平。

1月13日晚，在老师的推荐下，董顺桃第一次正式登台演出，“当时只有朋友和老师捧场，挺紧张的，还抢拍子了。”下台后，老师和朋友给了她很大的鼓励，“这么大年纪还能蹦这么高，这么有激情，不错不错。”董顺桃说，自己是男孩子性格，从小就爱好各种体育运动，踢毽子、打篮球、乒乓球等，“打碟也要配合音乐做一些动作，虽然幅度不是很大，但也能锻炼身体。”

表演前，董顺桃没有告诉家人，一双儿女在网上看了视频后，在家庭群里狠狠地夸赞了她一番，女儿说：“只要妈妈开心就好了。”董顺桃说，像她这个年纪去酒吧的人并不多，刚开始会担心自己格格不入，后来发现年轻人都很接纳她，也就没心理负担了，“其实，我们老年人也可以参与年轻人玩的活动。”

她是湘派臭豆腐传承人

把臭豆腐“炸”进了联合国

其实，董顺桃更为人熟知的身份是“湘派臭豆腐传承人”。

据公开资料显示，董顺桃生于1955年，1985年拜师于湘派臭豆腐创始人姜永贵老先生门下，开始在长沙通泰街摆摊炸臭豆腐，这一年她30岁，是湘派臭豆腐第三代嫡系传承人。

“以前在机械厂上班，下班之后炸臭豆腐卖，算是副业吧。”董顺桃告诉记者，她当过教师，做过工厂女工。一次偶然机会，她在街上被臭豆腐散发的“奇香”吸引，买了份尝尝，就再也无法忘记那个味道。拜师学习后，她支起了小摊。

董顺桃在炸臭豆腐

白天在工厂上班，晚上在街头摆摊炸臭豆腐，这一干就是二十年。“刚开始，所有工序都是我一个人，每天固定在一个地方摆摊，相对于别人推着三轮车流动吆喝，我的客源会少一些。但我以品质取胜，口味做得好，慢慢有了固定客源，很多食客拿着盆子跑几条街来买我的臭豆腐，都认可我的手艺。”

2005年，退休后的董顺桃在家附近租了个小店面，拥有了自己的第一家臭豆腐店。2014年，旧街改造，臭豆腐店面临危机。此时，长沙某知名餐饮文化公司的创始人找到董顺桃寻求合作，“我教技术，他们负责品牌的推广和经营。”有了大公司的支持，董顺桃学习到了如何开店经营，此后开了3家连锁店，在全国拥有400多家加盟店。

董阿姨炸臭豆腐的手艺得到很多人认可

2018年11月，董顺桃臭豆腐被联合国教科文组织选为最具代表性地方小吃，作为非物质文化遗产进入联合国晚宴，“当时我的臭豆腐得到了很多外宾的夸赞，都说好吃，个个竖大拇指。”

面对网友质疑

酒吧负责人称有多项防疫措施

随着董顺桃的爆火，不少网友认为这是一场炒作。董顺桃公司负责新媒体运营的员工黎先生告诉紫牛新闻记者，“其实，董姨没想到做一件自己喜欢的事情会带来这么大反响”。黎先生说，他们读了部分网友留言给董顺桃听，她只是笑笑不说话。“我们没办法左右别人的想法，做自己就好。”黎先生表示，他站在旁观者的角度觉得董顺桃活得很通透，做什么事都乐呵呵的，值得小年轻们学习。黎先生说，比起网友们对自己打碟的关注，董顺桃更在意别人对她臭豆腐味道的评价。

疫情防控期间，看到酒吧内人头攒动，部分顾客未戴口罩，有网友表达了对酒吧防疫措施的担心。视频中的这家长沙某知名酒吧品牌负责人刘女士告诉紫牛新闻记者，酒吧按照政府要求对顾客进行防疫检测，包括检查健康码、测量体温以及酒精消毒。另外，酒吧要求每一位进场的客人都佩戴口罩，如果没有佩戴口罩，酒吧会提供口罩。“但进入酒吧后，顾客避免不了吃喝，就像你平时去餐厅吃饭一样，你在吃饭时不可能戴着口罩。”刘女士说，酒吧内还有巡场人员督促那些纯蹦迪、不喝酒的人戴上口罩，每天会请专门的团队做整个场所的消毒工作。

没有考虑过退休

未来会精进打碟技艺

董顺桃告诉记者，现在她已不用每天亲自炸臭豆腐，主要工作是负责新员工的培训、巡店、把控品质。董顺桃说，目前十几家店有一百多员工，所有新员工入职都由她亲自培训，“其实炸臭豆腐也是有讲究的，油温多少、出锅时间怎么看、汤汁怎么调配，我都会手把手地教他们。”董顺桃说，教过多少徒弟自己也数不清，免费授人手艺也是行善积德，吃点亏没关系，最后他们都会感恩的。

“我没有别的手艺，就会炸个臭豆腐，欢迎想学手艺的人来找我，我会好好教他们，让这个行业走得更远，走得更好。”

生活中的董阿姨

董顺桃说，年轻时一天要炸十几个小时，差不多有七八千片臭豆腐。如今年近七旬，体力跟不上了，但手艺没有丢，站在油锅前还是能一口气炸个上千片。董顺桃说，暂时不考虑退休，自己是一个好动的人，在家也待不住，每天按时上班，跟年轻人在一起更快乐。

董顺桃告诉记者，虽然打碟视频得到很多关注，但她觉得两次表演都算不上精彩，最多算是尝试，懂了点皮毛，以后会多花时间练习，向老师学习，提高打碟水平。

记者询问她以后还会登台表演吗，董顺桃笑着说：“登不登台都可以，自己在家打碟也一样开心。”

紫牛新闻记者｜万惠娟

紫牛新闻实习生｜杨晨伟

编辑｜张冰晶

剪辑｜万惠娟

主编｜陈迪晨

图片来源 受访者提供

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