当牛蛙遇上拌面，太让人欲罢不能了吧！

前两天刚吐槽了某家牛蛙，今天就来种草牛蛙新吃法：牛蛙拌面！

两种都是辣油君超爱的食材，但这样的搭配却从来没试过。怀着期待和忐忑的心情，辣油君来到南京最具人气小吃街明瓦廊，来吃这家“搅爷牛蛙面”。

店面不大，装修是黑白漫画风，饭点去要做好拼桌的准备。

他们家主营面、饭，还有几种油炸小吃。其中面又分为汤面和拌面。光是和牛蛙相关的搭配就有十来种。

辣油君点了招牌金汤牛蛙拌面、一份爆浆豆腐外加一个荷包蛋。

爆浆豆腐表皮不是想象的酥脆口感，而是微焦。外面撒了孜然等调味，咬下去里面的豆腐像是半流动性的，有种类似炸鲜奶的口感。

28元一碗的牛蛙拌面数了数里有7块蛙肉，还有青菜、胡萝卜、土豆、大白菜等多种配菜，性价比还可以。

蛙肉看上去都很新鲜，每块都像刚做个100个蛙跳一样肌肉满满。肉质细腻有嚼劲。

最绝的是这个面！吃之前把面打散和汤汁搅拌均匀。

粗面的口感Q弹劲道，土豆融化在汤汁里沙沙的口感裹在面条上，一口吸进嘴里太满足了！微微酸辣的口感也让人一口一口停不下来。

饭点时间整个屋子里“哧溜哧溜”吸面的声音此起彼伏，旁边桌上的一群大老爷们都忍不住连连称赞：“手擀面，劲道！”

看他们点的酱香牛蛙拌面好像也很好吃的样子，下次一定要试试！

校对 盛媛媛

编辑 : 赵天