浪漫约会圣地，南京首家窖藏牛肉餐厅快来Mark一下！

模范男友们该到哪里为女朋友送上浪漫惊喜呢？

当然，选择一家仪式感的餐厅必不可少，今天辣油君给大家安利一家南京首家窖藏牛肉餐厅↓

深色基调的餐厅氛围，情侣约会、闺蜜聚会拍照都太适合啦。除了可以享受食物带来的感动，还能体验到绅士般周到的服务。

窖藏安格斯T骨，来自澳洲的640工厂，牛龄在18-28个月，窖藏天数35天，经过特殊的窖藏发酵，肉的血腥味可以被完美地去掉。

制作窖藏安格斯T骨前，餐厅的小姐姐带来了一段非常有仪式感讲解，带我们充分了解窖藏的奥秘。

所谓窖藏，是将上好的牛肉放在接近零度的环境中储存数周甚至数月，同时保持空气流通和一定的湿度，经过时间的酝酿，最后变成窖藏牛肉。

别看牛排表面看起来有点干，里面的肉质可谓非常鲜嫩，品质感满满，口感和平时吃的牛排真的不太一样，还散发一股淡淡的奶香。

长时间的窖藏，会使肉质的纤维感极度降低，有种入嘴即化的口感。撒上少许海盐，更能激发牛肉在口中的香气，再来一口红酒或一颗提子，酸甜爽口，回甘十足。

约会地点选在这里，不仅让女朋友感受到你的用心，也能突显自己的品位。正在为各种节日发愁的男同胞们还不赶紧马住？

校对 徐珩

编辑 : 王梦晓