全国首批，江苏省首个“中国气候好产品”！徐州丰县：牛蒡产业强起来，乡村振兴“牛”起来

近日，江苏省气候中心组织召开了《牛蒡（根用）气候品质评价技术指标》和《中国气候好产品（牛蒡）申报书》专家评审会，徐州市丰县牛蒡顺利通过“中国气候好产品”初审，同时也是全国第一批、江苏省第一个通过的农产品。

什么是“中国气候好产品”？

“中国气候好产品”是国家气候标志的子品牌。该品牌创建活动旨在践行“绿水青山就是金山银山”的生态发展理念和国家生态文明发展战略, 丰富现代为农气象服务体系内涵，挖掘农产品气候资源禀赋，推动生态效益向社会效益和经济效益转化，推动气象服务助力乡村振兴高质量发展。

来自中国气象学会、江苏省农业科学院、江苏省农业技术推广中心、南京信息工程大学、徐州蔬菜研究所的专家在听取汇报后，对评估技术指标、数据及评估方法、结论进行了严格评审。经专家质询和讨论，专家组一致认为评估依据充分，建议丰县牛蒡“中国气候好产品”品牌初审通过评审，将成为2021年全省首个通过 “中国气候好产品”的初审的农产品。

“世界牛蒡看中国、中国牛蒡看丰县”。丰县地处江苏省的最西北，自然生态气候条件优越，牛蒡主要生长期间（10月中旬至次年6月上旬）近30年（1991-2020年）气候平均概况为：平均气温10.2℃，平均最高气温15.7℃，平均最低气温5.7℃，平均降水量255.7mm，平均日照时数1530.4h，日照为典型的南北过渡型双峰曲线，主峰在5月下旬，与本地牛蒡产量和品质形成关键期（即增粗期）重合，牛蒡的品质形成期气温回升快，光照足，降水量相对较少，温光水资源匹配较好，对牛蒡种植非常有利。

牛蒡在丰县有着悠久的种植历史，常年种植规模5万亩，亩效益万元以上。2013年完成地理标志产品注册商标“丰县牛蒡”，2019年6月，成功举办中国（丰县）牛蒡产业国际高峰论坛，成立了国家食药同源产业技术创新联盟牛蒡专委会和牛蒡研究院。

2020年举办了丰县牛蒡LOGO设计大赛、天猫生态原产地产品县长直播带货、央视财经栏目走进齐阁直播、央视一套广告宣传等活动，获批了国家食药同源联盟的“牛蒡之乡”称号。2021年 “中国气候好产品”认证列入政府工作报告和乡村振兴工作要点。

经过30多年的发展，丰县牛蒡种植面积5万余亩，年产牛蒡12万吨，成为了全国最大的牛蒡标准化生产基地和深加工生产基地，出口牛蒡占全国的50%。拥有康汇百年、天利、山崎、孟家庄园等全国知名的牛蒡加工企业，主要产品有牛蒡酵素、牛蒡茶、牛蒡酥、牛蒡酱等，年产值30亿元，畅销海内外。

丰县牛蒡产业实现了从家庭式到规模化到产业化，从人工种植到机械化，从单纯种植到深加工到形成品牌影响力，每亩平均净收益从几百元到5000多元的蝶变。

近年来申请发明专利30余项，其中牛蒡酵素、牛蒡叶酵素、低盐牛蒡、普洱牛蒡茶、菊芋牛蒡茶、芦笋牛蒡茶、保鲜牛蒡、牛蒡皮固体发酵等20余项发明专利已获授权。

在品牌推动方面，形成了丰县牛蒡特色品牌，“丰县牛蒡”获批国家地理标志商标，涌现了“康汇百年”“天利”“孟家庄园”“满春食品”等一批江苏省著名品牌。

编辑 : 郭凤