近日下午1点半,满载20位乘客的一辆“美食观光巴士”从苏州中心缓缓驶出。除了车身外观写着“倷好”(苏州方言:你好)的问候语以外,车内座位设置成卡座,桌上摆满了桂花糯米藕、蟹粉拌面、清炒虾仁等苏州特色时令美食。记者了解到,这辆“贵宾级”公交车将在90分钟内,途经东方之门、相门古城墙、山塘街、桃花坞、北环城市天际线等21个景点,带领乘客穿越原汁原味的“古”苏州和现代时尚的“今”苏州,领略天堂城市的“双面绣”魅力。
准备出发前,记者看到,美食专员已经将小吃和茶水摆放在桌上,香气四溢的一杯桂花乌龙茶将乘客瞬间带进苏州的秋天。等到乘客上车,第一道美食便是清炒手剥虾仁,苏州方言中,“虾仁”与“欢迎”谐音,体现苏州人的待客之道。
极具苏州特色的糕团、点心是这趟美食之旅的重头戏,记者在菜单上看到,小食包括金桔蜜饯、津津豆干、鲜脆荸荠、白糖杨梅、茨菇片、肉松锅巴、笋丝青豆等,而蟹粉拌面、桂花糯米藕、桂花酒酿圆子则挑起了姑苏当季特色美食的“大梁”。
“作为国内第一辆美食巴士,运行将近3年以来,现在预订相当火爆,正常情况需要提前10天,”苏州好行凝芳屋美食专列负责人罗可菲介绍说,事实上,目前的客户群体和最初设想的不太一样,刚开始,我们瞄准的是网红打卡的年轻群体,然而运行到现在,老年乘客预订出现了超乎想象的热情,而且趋势在不断上升,“经常能看到两位银发老人一起赏景的浪漫镜头。”此外,还有上海的老年社团结伴前来体验、子女在特殊的日子里给父母送孝心、给老伴过生日等。
据了解,体验这条美食专线的客户群体中,来自长三角地区的乘客占了70%,如今的趋势是本地客人在增加。“他们会复购,有的来了四五次,有朋友来苏州玩,用这种方式来接待,自己会很轻松,”罗可菲告诉记者,选择“大巴游苏州”的方式,不用自己开车,可以全心陪朋友聊天,时间更精简,看了美景,品了美食,伴随着窗外场景的不停变换,线路上承载了更丰富的故事内涵。
扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青
校对 苏云
编辑 : 朱亚萍
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