苏州网格部门齐发力 建立食品从业人员健康管理长效监管机制

除了食材，食品行业从业人员有效健康证明也是市场监管部门日常监督检查的重点。食品生产经营者在办理食品生产许可证、食品经营许可证等从业许可时，申请材料中都要求提供食品从业人员的有效健康证明。同时，在全国文明城市创建检查评分标准中，从业人员取得健康证也是考评的重要标准。

那么，对于食品从业人员健康管理，有没有实用、可行的长效监管措施呢？

记者今天从苏州市场监管部门获悉，为进一步加快餐饮网格化和第三方监管的进程，提升街道餐饮业质量安全整体水平，苏州市场监管部门联合网格联动站成员、第三方协管单位开展行动。

“健康证的有效期只有1年，大部分的食品从业人员平时忙于工作，不知道健康证什么时候到期，也没有人及时提醒。又或者同一家食品经营店里的从业人员，健康证的有效期都不一样，换证时间不一样，很容易出现健康证过期了都不知道的情况。直到监管部门检查时，才想起看一下健康证，这时健康证可能早已过期。”

“部分食品从业人员食品安全知识水平不高，对国家法律、法规等对从业人员健康管理方面的要求了解不多，食品安全意识淡薄。在从事食品行业相关工作后，不知道主动去办理健康证，或者在原有健康证过期后，没有意识要提前去体检，换发新的健康证。”

针对这些声音，市场监管部门决定建立区域内所有食品从业人员的健康管理档案，以实现对餐饮从业人员健康证明有效期的随时查验。该档案的一大亮点是它具备了预警功能，健康证到期前一个月可以实现自动预警，监管人员随即通过餐饮单位微信群，或者电话联系商户，及时办理健康证。

商户在领取新证之后将照片发送给监管人员，以便其在电子表格档案中及时更新该人员的健康信息。最终确保辖区内所有在岗从事接触直接入口食品的从业人员都持有有效的健康证明。这项举措大大节省了人力成本，为智慧监管提供了有效的技术支撑。对未建立食品从业人员健康档案，或安排未取得健康证的人员从事接触直接入口食品工作的，市场监管部门将依法责令当事人立即改正，并当场作出警告的行政处罚决定。对警告后又拒不整改的食品生产经营单位，执法部门将依据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定进行立案查处。

（来源：江苏广电融媒体新闻中心/沈杨）

编辑 : 陶善工