中国哪里最爱吃蟹？江苏蟹企数量全国第一

扬子晚报网8月17日讯（记者 李冲）俗话说：“八月十五，菊黄蟹肥”，中秋节吃螃蟹的习俗由来已久。但吃螃蟹不是因为中秋节，而是因为这个时候的螃蟹最好吃。中秋节正值雌蟹膏香肉嫩之时，蟹黄甘香流油、蟹肉白嫩鲜甜。

天眼查数据显示，目前我国企业名称或经营范围含“海鲜”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业约22.6万家。从地域分布来看，广东省的海鲜相关企业数量最多，共2.8万余家，占全国12.7%；其次是山东省，有超2.7万余家相关企业，占比12.3%。另外，拥有超万家海鲜相关企业的地区，还有辽宁、福建和江苏三省。

值得关注的是，江苏是“蟹”企最多的省份，海鲜相关企业数量也排在全国前五。因为水网密布，江、湖、河、库、塘，五水并存，江苏大闸蟹产量一直占据着全国的半壁江山。

中国市场上的大闸蟹品牌众多，但只有来自江苏省苏州市境内的“阳澄湖大闸蟹”知名度最高。据不完全统计，全国河蟹市场2017年大闸蟹总销售额为778亿元，其中，阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40％。可以说，大闸蟹虽小，

天眼查数据显示，目前我国企业名称或经营范围含“蟹”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业约6万家，江苏省拥有超1.8万家蟹企，占全国蟹企的30.6%，位居第一。其次，安徽省（11.1%）位列第二，辽宁省（7.6%）位列第三。

除此之外，说起海鲜大省，除了江苏省，辽宁省也不容忽视。不管是海鲜还是蟹，相关企业的数量，辽宁省都位居前三。

校对 陶善工

编辑 : 郭凤