高温走了“免单”热度不减！商家与吃货合力送江苏“地标”美食上热门

都说快乐的标配，是微醺和美味。这个夏天，可能不少城市的“外卖一族”还要加上一句：给自己的城市打call，抢饿了么免单名额！

“免单那天订单增长非常明显，三凤桥有五家店都冲进了城市热门榜里，特别牛！”无锡老字号三凤桥食品电商业务负责人陈斌开心地告诉记者。

高温虽然已经褪去，但自夏至开启的饿了么“免单一分钟”玩法还在不断“升级”。两个多月来，“免单”活动的热度在多地不减反增。上一周的“城市专场免单”中，南京、无锡在吃货们的加持下成功胜出，暴增的单量也让当地商家惊喜不已。

商家吃货双赢：排骨订单暴增鸭血粉丝曝光上万

今年夏至，饿了么推出“免单一分钟”活动，围绕“没别的，就是希望您开心”理念，将知识、趣味、消费相结合，消费者根据平台出题线索答题，然后在正确的免单时刻、地域下单指定品类即可免单。8月15日开始，“免单一分钟”玩法再次升级，进入连续三周的城市PK赛2.0版。参与的城市只需要在组内进行排名晋级，即可赢得城市免单专场。

比美食，比人气，“苏大强”的实力都是杠杠滴。在上周的热力比拼中，江苏的南京、无锡和苏州三城分别与其他城市展开了竞赛。在三地，饿了么联动商户，以南京鸭血粉丝汤、无锡酱排骨、苏州苏式汤包三个极具本地特色的美食喊话形式，分别为南京、苏州、无锡免单打CALL加油。在江苏美食的团结“攻势”下，最终，本轮南京与无锡在各自的城市PK赛中获得了更多助力，分别赢取了8000、10000个免单名额。苏州虽然惜败温州，但也获得了6000个名额。

对吃货们来说，在空调房里为自己的城市美食打call，还能赢得外卖免单机会；对商家来说，不但在城市PK中展示了自己的品牌形象，加深地域印象，还能在高温里赢得更多关注和曝光，这场在外卖平台组织下的商家与消费者的双向奔赴，无疑是成功的。

“这次PK，回味鸭血粉丝汤新街口万达店的曝光量在平台上就增加了超过一万次，还有好多消费者到店扫码助力，几家参与PK的门店营业额都有提升，外卖在本身单量已经很高的情况下，订单量还在持续增加。”本次代表南京“出战”的回味鸭血粉丝汤外卖运营负责人刘经理告诉记者。他说，这次的城市PK带给门店的，除了订单增量外，还有不少外溢效应。上周为打call录制的视频中，回味品牌出境的一位门店经理，就因一段南京本地方言喊话博得了不少顾客的好感。“我们把视频也发在了自己的顾客社群里，很多顾客帮我们点赞互动，增加了品牌与消费者之间的互动，也让大家更加深了对品牌的了解度和粘合度”，刘经理说。

无锡派出的是中华老字号品牌三凤桥食品。作为一家“端庄持重”的百年老字号，这次的城市PK赛也是一个新尝试。根据饿了么统计，此次拉票产生的无锡“免单优选”商家中，三凤桥食品有5家门店上榜。三凤桥食品电商业务负责人陈斌告诉记者，活动当天，三凤桥在饿了么上的订单销量比起往常有数倍的增长，仅三凤桥中山路总店的订单量就有100多单。

“我们跟小吃快餐奶茶不一样，卖的排骨等熟食客单价一般都比较高，平均在七八十元左右，能有这个本地单量很不错了”，令陈斌感到欣慰的是，活动带来的新客数量远超预期，且以年轻用户为主，“我们往常的客群主要是中老年人为主，此次也算是尝试用更年轻化的活动破圈，老字号也想和年轻人交朋友。”

陈斌告诉记者，公司未来也会根据本地生活外卖的热点等，开发更多适应本地需求的产品，比如排骨的锁鲜装等等，让这些新鲜熟食可以保存的时间更长一些，更好解决预制卤菜遇上活动爆单流量时无法及时跟上产能的问题。

激发消费热情：“免单”惊喜为烟火气“添柴”

“这一轮PK赛中获得胜利，商户的积极参与是很重要的一个原因，特别感谢所有参与投票的商户们。” 饿了么南京城市经理对此深有感触。

与此前的规则不同，饿了么“城市专场免单”第二季新增了商家限定要求。因此，在南京、无锡、苏州，各家商户的老板和员工自发当起本地的“免单代言人”，用各种方式邀请顾客为城市投票：老字号商户带着自己的当家产品录制视频，直接响亮地喊出“本地美食喊你来打call”；有的商户专门制作打call海报，贴在店内为城市免单助力；有的商户更直接拿出专享折扣吸引顾客。在这场以“免单”为主要形式的活动中，一些地标性美食品牌和老字号更是尝试到了互动带来的流量甜头。

人间烟火气，最抚凡人心。今年6月，饿了么正式开启了“夏季行动”——通过“共振计划”、“猜答案免单”等多项活动举措，一方面积极服务消费者夏季需求，另一方面携手商家抓住消费窗口，加速生意复苏增长。以“猜答案免单”项目为例，自今年夏至上线以来，截至8月3日，一个半月时间里，饿了么免单活动总计为消费者免单超350万单，订单覆盖了60万商户。

对于不少经历了今年多地疫情影响的本地生活商家而言，这个夏季是生意恢复的重要时点。今年6月至8月期间，饿了么推出数亿级补贴助力商家，激发夏季消费再升温，助力餐饮商家加速复苏。

“对我们来说，平台通过持续的免单活动带来了影响力，调动起了消费者兴趣点，作为商家也确实从中获取了不少流量红利，单量提升是切切实实的。”一位参与PK活动的商家很兴奋。

扬子晚报/紫牛新闻记者 徐晓风

校对 盛媛媛

编辑 : 徐晓风