美食达人现场品尝评选心仪大米

扬子晚报网11月27日讯（记者 薄云峰）“还有35天就要元旦了，还有56天就是春节了，我想买些新大米给家人尝尝”“江苏是鱼米之乡，咱们江苏人好口福”“让江苏好大米为更多消费者认识”……11月26日上午，由华东美食评审团、江苏美食家社区和江苏种田大户联盟（社区）联合主办的“2022’寻找江苏最好吃的大米品鉴活动暨第八届江苏百姓品米会在南京成功举办。40位美食家评委、美食达人“舌选”出他们心中的好大米。

在现场，电饭煲当场煮饭，随着时间流逝，浓郁的米香现场四溢。当米饭煮好后，米饭粒粒晶莹饱满，软糯香甜。来自南京多个社区的家庭主妇受邀来到现场，她们用小碗小勺盛了米饭，静静品尝，选出口感最好的米饭。

在主办方严格执行各项防疫政策的前提下，本次活动参赛的企业有所缩减，但选送大米仍保持极高品质，一批新品种新品牌受到美食家们的欢迎。

从新品种上讲，由江苏红旗种业选送的泰香粳1402、江苏红旗米业选送的武香粳6622、江苏华垦种业选送的武香粳9127、江苏江南春米业选送的金单粳8917、金单糯100、金武软玉 ，邳州市艾山畔稻花香谷物种植家庭农场算送的邳香粳1号、邳香粳3号等，都给美食家们留下了深刻的印象。美食家评审、南京大家的魏学成老师感概地说，江苏不仅有大家熟悉的好吃大米品种，更有新的好吃品种在不断涌现，这是非常令人欣喜的。

传统”好吃大米”品种在匠心农夫的精心种植下，呈现出来的口味同样令人难忘。来自盐城建湖的江苏润谷农业科技有限公司创办人夏思成，在南粳46稻田里套养龙虾，打造出“盐城虾田稻”品牌，产品畅销南京、上海等地。江苏中农食品有限公司专攻南粳46和宁香粳9号种植，管理水平高，米质好，在苏南名气很大。江苏沃开生态农业科技有限公司，利用扬州邵伯湖畔的优质水土，高标准种植面积达到7000亩，这次带来的南粳9108口感极佳。

一批新品牌正在崛起，网红大米、海门鑫之海家庭农场出品的华人香富硒+AA大米，一开锅就是满屋香，在香味上完全可以与东北大米媲美，而兼具富硒功能，在营养价值上也费用寻常，现场受到美食家的肯定；由安徽地粮科技带来的“一把青”大米，外观类似泰国香米，口味独特，也得到相当多的选票；东海县张湾乡海兵种植家庭农场，全力打造“大农禾”品牌，也赢得了相当高的知名度。此外，像东台裕润洁商贸有限公司的“裕润洁稻花香”“香粳”、海安周小兵家庭农场的南粳46大米，都是连续多年参会，坚持不懈打造品牌。产品非常畅销。

记者了解到，好品种加上好技术，正让江苏稻米产业发生着深刻的变化 ，在稻米品质基础显著提高的基础上，江苏大米的生产者更自信，更懂得主动推广营销，从事优质稻米产业的收入也在逐步提高。

校对 徐珩

编辑 : 严静