衣食住行跟我逛∣烟火气十足！球场变身夜市，夜幕降临后众多食客来“打卡”

烧烤摊烟熏火燎、吆喝声此起彼伏、各种美食香味扑鼻......每当夜幕降临，文荟夜市的近百个摊位灯火通明，人群摩肩接踵。4月12日晚，扬子晚报紫牛新闻记者前往苏州工业园区文荟夜市探访，这个由球场改造而来的夜宵摊疏导点，售卖着各种美食和饮品，从晚上八点营业到凌晨两点，吸引了不少食客前来“打卡”，享受“舌尖上的烟火气”。

清明节气过后，天气转暖，都市“夜经济”持续升温。4月12日晚10点，扬子晚报紫牛新闻记者来到苏州工业园区润泽街与新平街路口，还没走到文荟夜市门口，隔着球场的围栏，远远地便能看到升腾的烟火。从长沙臭豆腐到潮汕蚝烙，从山东炸串包饼到港式喷泉牛杂，从沈阳铁板鸡架到韩式辣炒年糕，各地美食在夜市汇集。嗞啦作响的香油、络绎不绝的食客、五颜六色的灯光，交织出一幅都市夜经济画卷，让人感受到浓浓的烟火气息。

“美女要吃什么？”“给我个中份的臭豆腐，不要蒜”......摊主马鹏一边将做好的臭豆腐装碗，一边抽空告诉记者，他家的臭豆腐全是从长沙运过来的，每天的销量在两百份左右，“三分之一的顾客都是学生，也有白领和上班族，大部分都是回头客，周五到周日这三天顾客最多。” 油换得勤、份量实在是马鹏“捕获”大批顾客的“秘诀”。

记者了解到，马鹏是宁夏人，今年34岁的他来苏州已经7年了，刚开始来苏州时送了两年外卖，后来跑网约车，四年前开始摆摊卖臭豆腐，现在每天都自己熬汤、熬辣椒、做泡菜。25岁的白女士是臭豆腐摊的常客，她白天在附近的研究院学习，晚上则会和朋友来夜市“觅食”。白女士说：“马老板很热情，能和我们年轻人打成一片，我有个朋友为了吃他家的臭豆腐，专门把工作换到了园区。”

“这里之前是篮球场，因为我们长期在外面摆摊，影响道路交通，相关部门就设置了这么一个固定的地方让我们能够稳定做买卖，顾客不用再追着我们跑了。” 马鹏说，“因为摊点存在油垢，不能积攒，凌晨两点收摊后，摊贩们每天都会集体打扫，用水清洗、冲刷地面，回家还要收拾碗筷，我每天凌晨四五点才睡，虽然累，但也乐在其中。”

今年30岁的摊主马法强来自山东，售卖锡纸烧烤，他告诉记者，每天的销量达150至200份，锡纸花甲粉和锡纸烤鸡蛋是他家的“顶流”食品。“顾客以附近大学、研究院的学生为主，最近光顾的顾客50%以上都是第一次来。”马法强说，“夜市从晚上八点营业到凌晨两点。”家住附近的市民王远洲今年29岁，这次来逛夜市买了一份锡纸烤鸡蛋和一个肉夹馍，他对记者说：“我是从园区车坊过来的，一周会来三到四次，既可以边逛边吃，也可以坐在一旁的桌子上吃。人间烟火气，最抚凡人心。”通讯员 周明演 扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣

校对 王菲

编辑 : 邱妙泉