苏州卫生职业技术学院以“美食嘉年华”打造幸福食堂新亮点

日前，一场美食嘉年华活动在苏州卫生职业技术学院开展，这是该校打造幸福食堂新亮点、拓宽校园文明路径、推进校园文化建设的一次有益尝试。

记者看到，现场人头攒动，热闹非凡，活动吸引了学校老师和学生们的热情参与。这次活动有一个非常接地气的名字——“红烧肉”。一盆盆香味四溢的红烧肉重磅出击，香馥味蕾。各种炸串也受到现场同学的喜爱。主办方还精心准备了精美西点、水果、饮料等，供广大师生免费品尝。

活动的另一个亮点是引入了非遗文化元素。主办方精心安排了非遗传承人现场制作糖画、捏泥人、剪纸、草编等。捏泥人老师灵活的双手通过捏、塑、搓、揉、挑等技法，捏出了一个个栩栩如生的泥人，同学们大呼神奇；糖画老师制作的兔子糖画深受学生们的欢迎；剪纸老师凭手中的一把剪刀、几张宣纸，就剪出了五彩缤纷的世界……

学生在各个展位前排起了长龙，还与非遗文化传承制作人亲切交流。老师们秉持“授人以鱼不如授人以渔”的观念，手把手地教同学们制作体验。“这么近距离地感受非遗文化的独特魅力，我还是第一次。”来自21医学检验技术1班的蒋慧欣喜地从非遗老师手里接过作品兴奋地表示。

该校资产经营公司党总支书记卞瑾表示，举办此次美食嘉年华活动旨在让学生了解美食文化、餐饮文化以及中华传统文化，引导学生文明就餐、厉行节约、健康膳食，弘扬传统美德。

扬子晚报/紫牛新闻记者 顾秋萍

校对 陶善工

编辑 : 潘政