糖的故事——一段遥远的记忆

回忆童年，首先会嗅到久违了的气息，而嘴巴当时感受到的滋味也是今生永世难忘的。

小时候，糖还是个奢侈品，吃糖是个很甜蜜的事。一提到糖，嘴巴里准会渗哈拉子。那糖的诱惑，今天的孩子绝对感受不到。

那年头，一分钱可以买到一块纸包糖或薄荷糖，可以买到十粒花花绿绿的豌豆糖，还有一种黄色或粉色的宝塔糖，听大人说这是一种驱蛔虫的药。当时，如果问父母要一分钱买糖，他们也不会随便给的。最开心的事是，每次妈妈去县城开会后，会带回一种桔子糖，又漂亮，又好吃。现在闭上眼睛还能找到那个滋味。碧绿的玻璃纸（塑料纸），一根鲜红的细丝带，扎起一包剥了皮的桔子，一瓣一瓣裹着白糖粒的橙黄的桔子糖，又软又绵，又糯又甜，嚼起来感觉美妙极了。还有五分钱一个筒装的卷卷糖，外边是花纸，里边糖一片一片的，撕一圈纸吃一块糖。

最为珍贵的是上海客人带来的大白兔奶糖等高级奶糖，糖怎么好吃现在忘了，只记住是各种各样的甜，但当时我们最关心的是包糖的纸，有蜡纸的，有玻璃纸（塑料纸）的，上面印的画画美死人了。我会把糖纸擦干净，用书压平整，这可是身份、地位和财富的像征。谁的糖纸漂亮，花样多，品种全，谁就能赢得小伙伴的尊敬和羡慕。一张漂亮的糖纸可交换许多低一档的糖纸，也可换来小儿书，或铅笔橡皮等文具。

纸包糖是不可能经常吃到的，平常我们可以接触到红砂糖、白砂糖还有一种古巴糖。那时供销社卖糖，凭票定量供应，是很紧张很紧张的。这糖的地位极高，家里来了贵客，打上一碗蛋茶，加上两勺红糖，最好再挖一勺白花花的猪油，这个又是饭又是莱的款待规格，可比上山珍海味。做月子的产妇，泡上一碗馓子，来几勺红砂糖，这个营养价值就是如今的燕窝海参，这待遇也不是什么人都可享受到的。只有平时家里做好菜时，才会加上少许佐料糖的。

当时，我熬不住糖的诱惑，将目标锁定在厨房碗橱内的糖碗上。先一勺解个馋，再一勺过把瘾，不消几日，碗底便露出天窗。爸爸妈妈以为是家中老鼠作祟，便移入罐中保存，加上盖子，再压上重物防守。可过不几日，那糖又悄悄少了许多。尽管我倍加小心，可还是被大人逮住了。这个硕鼠屁股上挨几巴掌自然是免不了，但想到那份透骨消魂的甜蜜，心里还是觉得十分享受和满足。

那个时代有个令所有孩子都欢迎的行当，那就是换糖的，换麦牙糖。换糖人头戴草帽，肩挑糖担，敲着小铜锣，边走边拉长唱腔吆喝，唱词记不太清楚，但旋律一定会透出一股粘稠的甜味，总在糖担子后边粘着一大帮孩子帮着叫：“废铜烂铁，塑料破布，牙膏骨头都来换糖噢……”。生意来了，换糖人放下担子，孩子们乎的一下子团团围住，眼巴巴地盯着那盘圆饼似的麦芽糖，只见换糖人一手持刀，一手拿锤，叮当当几声脆响，一大块沾满白色粉末的麦芽糖蹦在一旁，孩子们哇地一声欢呼，张大嘴巴，舔着舌头，痴痴看着那个来换糖的小女孩，将那块糖塞进嘴巴。可能是糖块大了些，那女该鼓起了腮帮嘴巴高高噘起，麦芽糖紧紧粘住嘴巴，张不开嘴，下不了肚，咽得她翻着白眼，糖液顺着口角往下直淌。太美了，孩子们也纷纷往下咽着口水，一不小心，几个小孩口水竟流到衣服上。我那时也常常追着铜锣声，用牙膏皮，小铜钱换糖吃。有时还会遇见十分漂亮的彩色的新品糖，五颜六色的糖条可塑成剪刀，蝴蝶，花朵等形状，好吃又好看。

吃甘蔗，是一个很惬意的事，二分钱可买一节甘蔗，有时爸爸会买上两三根，回家去皮后斩成两寸长的段，每段再劈五六瓣，一家人每人分上几小根，细细嚼，慢慢咽，认真品，吐出来的甘蔗渣，绝对干干的，雪白的。

甘蔗不常有，也贵，南方过来很不容易。我们当地有一种土甘蔗，它是一种类似高粱的植物，叫甜芦基（音），比甘蔗的甜味差了很多，但有它吃就算不错的了。我们还找到另一种甘蔗的替代品---甜玉米秸秆，它长在普通玉米地里，秸秆呈淡红色，不结玉米棒，嚼有甜味。我们能在玉米田里找着它，心里别提多高兴了。

只要有甜味的东西，我们都努力去找着吃，我们到河边挖芦柴根吃，到田硬上采茅针，挖茅根吃，还吃过田野荒沟里的枸杞果、野枣、狗屎瓜、摩螺（音）、桑树果、槐树花等，有时吃错野果会弄得舌头发麻，嘴巴肿得高高的。

是啊，为了尝到一时的甜味，我们还会付出很大的代价。这里我大家讲一个关于蜂蜜的故事，我看到过蜜，也听说蜜蜂采花酿蜜，但从没吃到过蜂蜜。“能吃到蜂蜜啦”，这个消息在小伙伴中悄悄流传开来，神秘兮兮的。

这天，小胖子带上我们几个要好的的好朋友，找到村子里的土坯房，土墙上斑剥的泥土间有一个个小孔洞，小胖子先贴上耳朵听听有没有动静，选了几根探洞用的麦秸秆轻轻捅进去，躲在一旁静静等着。随着一阵轻轻的“嗡嗡”声，麦杆慢慢退出来，说时迟，那时快，小胖子一巴掌捂上去，捉住爬出来的野蜜蜂。野蜜蜂拚命挣扎，尾尖的毒针乱扎，小胖子小心捏住野蜜蜂的头，另一手掐住它的肚子，轻轻拉开，这时破开的野蜜蜂肚子里掉出一颗亮晶透明的，火柴头大小的珠珠。“尝尝看，”小胖子伸出沾着灰土，脏兮兮的手将那珠珠塞到我嘴里，我有点害怕，轻轻一磕牙，啊，真甜，还有浓郁花粉香。吃了这颗蜂蜜，我马上兴奋起来，马上加入了捕蜂吃蜜的行动。我们捉空了一间房，再捉下一家，他们说洞空了过几天还会住新蜜蜂。行动结束后我们满嘴蜜甜，兴高采烈。只有两个人眼睛挂着泪珠，一个给野蜜蜂蜇了头，一个给野蜜蜂蜇了嘴，真是痛并快乐着。

后来有了糖精，一毛钱一包，炸爆米花时放上些，炒米、玉米花会变得又香又甜。夏日上学时，在盐水瓶的“水壶”凉开水中放上几粒，会甜滋滋的，当然，多了就变苦了。

写到这里，我嘴巴湿润了，舌尖顿感一丝甜意。今天人们怕吃糖了，小孩对糖也没了兴趣。人们都说糖成了除烟外的又一大公害，市场上还出了好多无糖的甜味剂。我只能将我小时候有关糖的小故事讲给大家听，算是对那个时代那段记忆的纪念吧。

补记：为了让大家了解过去这段历史，我有必要告诉大家我的背景，笔者62年生出身在苏中如皋古镇林梓镇。妈妈在农村李庄小学做校长，我自幼与村童一起玩耍，充分感受到大自然的魅力，陶冶情操，师法自然，为自己生命之花积蓄了丰厚的营养，也为我的剪纸作品提供了宝贵的素材。

文稿：陈耀

剪纸：陈耀