知名奶茶店竟然使用过期原料

炎炎夏日，冰镇的奶茶受到了许多消费者的欢迎，现在市面上奶茶种类繁多，其中加的“料”也是五花八门。近日，太仓市市场监管局针对夏季高温，各种奶茶、茶饮进入消费旺季，可能存在食品安全隐患的情况，对奶茶店、茶饮店经营主体，围绕环境卫生、人员资质、原料安全、操作规范等方面，进行全方位的食品安全隐患排查。

在太仓市璜泾镇布布奶茶店检查中时，执法人员在店内奶茶配制区域的桌面上发现有一盒用了一半的“花生碎”。执法人员核对店内剩余的大包装“花生碎”时发现，生产日期为2022年11月12日，保质期6个月，已经过期。该店经营者承认这些过期的“花生碎”是用于制作该店的招牌奶茶。

执法人员在太仓市璜泾镇酥苏茶饮品店在制作柠檬水时，使用的“柠檬原汁”生产日期为2021年4月2日，保质期24 个月，已经过期。根据《中华人民共和国食品安全法》 第三十四条第三项规定：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食 品、食品添加剂；”这两家食品经营主体在生产经营奶茶、饮品使用了已经超过保质期的原料“花生碎”、“柠檬原汁”，已经违反了“食品安全法”的规定，执法人员依法对其立案查处，并分别作出罚款、没收违法所得的行政处罚。

太仓市市场监管局将继续加强食品餐饮行业日常巡查监管，提高食品经营单位主体责任意识，加大对食品安全违法行为打击力度，维护广大消费者合法权益。

通讯员 寿芸 扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣

校对 盛媛媛

编辑 : 朱亚萍