“了不起的小店”第三季 · 夜之味系列① | 90后夫妻的深夜食堂，一份来自兰州的独特味道

有什么事不是一顿夜宵可以解决的呢？

在自由的晚风里

卸下疲惫压力

尽情享受

独属于城市人的“夜宵自由”

在一个月黑风高的晚上，

突然听见不远处传来诡异的声音......

“咕咕——”

原来是肚子叫了。

听闻附近新开一处烧烤摊，

号称“南京最正宗的兰州烧烤”？

好奇心和食欲一起上来了，

让我们紧跟啧啧的脚步，

去尝尝来自大西北的正宗肉香！

下班后

我们揣着空虚的胃

总想寻一处烟火气

放松压力 填饱肚皮

这不

银桥市场这家“兰州满福·烤肉”

来自兰州的90后夫妻老板

带着原汁原味的兰州烤肉和西北人的好客热情

永远敞开货车后备箱和胸怀

为你在深夜点一盏灯～

每晚九点半一到

货车载着食材、烤炉和桌椅

车门一开，便是热热闹闹的烤肉摊

不少人纷纷前往

享受属于自己的自在夜晚

作为南京首家正宗的兰州烤肉

老板夫妇俩从食材选择、烹饪方式，到经营管理

都有自己的标准

食材统一从西北发货

烧烤方式也采用兰州传统的大火炙烤

只为锁住肉的鲜香原汁～

· 牛肉串 20元/5串 推荐指数：五颗星

牛肉串永远不会出错

而这家的牛肉最大的特点就是：

嫩！

迅速锁住肉的鲜嫩多汁

爱吃嫩牛肉的有福啦～

· 羊肉串 20元/5串 推荐指数：四颗星

重口的调味料具有倾略性

率先占据味蕾

掩盖了嫩羊肉的膻味

大火炙烤后扑鼻的肉香

如同大西北迎面的热情

· 羊肉筋 25元/5串 推荐指数：四颗星

前方向我们走来的

是口感和香味兼具的羊肉筋选手

越嚼越香！越吃越上头！

根本停不下来～

和普通的烤肉相比

兰州烤肉更加鲜嫩

佐料更为大胆

咬上一口

肉的鲜美劲道

炙烤的焦香和肉中的汁水

配上老板手打的冰摇柠檬茶

岂一个“爽”字了得！

为了照顾客人的夜宵体验

老板夫妇的收摊时间不固定

有的客人唱歌跳舞 放飞自我

夫妇俩也不忍心破坏这份欢乐......

逃离白天压力

沾染一身烟火

用这份焦香味

满足空空的饥肠

也填满寂寞的内心吧～

（烤肉店最新位置：河西夜未央宵夜广场）

店主问答

Q：听说您这的食材都是从西北运输？

A：是的，保证正宗原汁原味。

Q：看到您是开着货车来的，怎么想到用这种方式经营？

A：这也属于一种情怀吧！

Q：为什么选在建邺区设摊？

A：我们的第一个选址就是建邺区，对这边有一定的情结，我就想到这边了。

Q：除了你们夫妇俩，还有别的店员吗？

A：单靠我们两个人肯定是忙不过来，所以家里人都来帮忙了。

Q：夫妻俩创业的心路历程？

A：刚来南京创业的时候，我们俩饭都吃不起。如今生意越做越好了，没想到这么受欢迎，真的很感谢南京的朋友们。

Q：一般能准时收摊吗？

A：什么时候最后一桌客人走，我们什么时候收摊。交往的比较好的客人们，他们有时候会在这边唱歌呀，跳舞呀。

校对 李海慧

编辑 : 徐超妍