牛宝节气“农家乐”｜白露：凉风起，秋意渐浓

白露秋分夜，一夜凉一夜。白露是反映气温变化的节气，暑热与秋凉就此分界。北方结束暑热，天高云淡，天气转凉，南方高温天气也在明显减少。

白露农事忙

经过春夏的辛勤劳作，中国各地农业生产进入大忙时节，田间地头一片秋管秋收秋种的忙碌景象。

白露吃什么？

由于气温下降，白露时节的饮食讲究“补露”，即通过饮食补充能量，常见的“补露”食物有柿饼、龙眼、番薯等。不同地区的居民也有独具地方特色的习俗，比如湖南、苏浙一带，自古有酿“白露酒”的习俗，糯米发酵，温中含热，略带甘甜。

白露怎么过？

民谚说“过了白露节，夜寒日里热”，意思是白露时白天与夜晚的温差大，虽说民间有“春捂秋冻”的说法，但体弱者不建议过分“秋冻”，增减衣物要适时，以免受凉。同时，白露过后雨水减少，天气逐渐干燥，饮食宜遵循“滋阴润燥”的原则。

策划：付逸杰

编辑：徐小梦

美编：赵岑

校对：盛媛媛

编辑 : 徐小梦