大闸蟹迎来最佳赏味期，常熟蟹农忙中有乐

金秋十月是品尝大闸蟹的最佳时期，阳澄湖大闸蟹又有“蟹中之王”的美称。常熟的蟹农们进入了一年当中最忙碌的季节。

近日，在沙家浜镇湖强阳澄湖大闸蟹养殖基地，暂养池内刚被捕捞上来的螃蟹体大膘肥，张牙舞爪。工作人员则手脚麻利地将大闸蟹称重、捆扎、打包、装箱。

苏州湖强农业科技有限公司销售经理王嘉琪说：“母蟹已经上市了，现在是吃母蟹的最佳季节，吃公蟹还要再等半个月左右。相比去年，我们的销量同比增长了大概是在25%左右。”

这一养殖基地池塘养殖面积为422亩，围网养殖面积160亩，亩产96公斤，较去年增长了20%。进入10月份，基地大闸蟹的日均销售额超5000公斤，较去年增长了25%。

常熟市水产技术推广站站长何奇说：“我们在养殖技术上面有所创新：引进了新品种的水草，在高温期间，水草不腐烂，这个新品种水草可以使河蟹安全度夏，不漂浮，能净化水质；另外，我们全程推广使用颗粒饲料加上发酵饲料，通过投喂发酵饲料，有益菌能够让河蟹吃了之后防止肠炎，发酵饲料中的有益微生物还可以净化水质，营造良好的养殖环境。我们还引进新品种的河蟹苗种‘长江一号’，新品种的河蟹苗种生长速度比较快、抗病率比较强、规格相对比较大，螃蟹养殖质量比较好。”

今年，常熟大闸蟹养殖总面积为7.5万亩，总产量预计在7千吨左右，亩产较去年提高了20%。常熟大闸蟹核心产区有沙家浜镇、辛庄镇、古里镇和支塘镇。今年螃蟹规格比去年大25克左右，母蟹每只大多在150克以上，公蟹每只大多在200克以上，塘口价格每公斤售价在140元左右。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张添翼

校对 李海慧

编辑 : 严静