品尝美食、感受非遗、交流文化，秋日里的这场校园美食文化节暖胃暖心

炭火灼烤下发出滋滋响声的烤串、外观金灿灿口感倍筋道的肉串、软烂且汤头浓郁的卤煮、甜糯可口的小糕点、暖胃暖心的饮料……11月3日，扬州市职业大学举办校园美食文化节。美食扎堆，香飘校园，师生沉浸其中，感受体味不停地域、不同特色、不同风味的美食和文化。

扬州市职业大学党委书记马顺圣宣布校园美食文化节开幕。党委副书记、校长周春光，江苏省高等学校后勤协会学生伙食管理专业委员会秘书长朱春生，学校党委委员、副校长花军、翟星红等参加活动。周春光介绍，继2019年创办校园美食文化节后，本届校园美食文化节以“与秋天同行 与美食共欢”为主题，通过美食鉴赏、非遗表演、盆景展示、食材展销、文化交流等形式，让师生“沉浸式”体验各类美食，真切感受餐饮文化的魅力，将健康饮食与校园文化有机结合，进一步丰富大学生课余生活，帮助同学们养成均衡、健康、营养的饮食习惯。

活动现场

朱春生表示，扬州是“世界美食之都”，也是“淮扬菜”的主要发祥地，美食文化源远流长。希望在这片美食文化浓厚的沃土上，以扬州职大美食节活动为契机，进一步加强兄弟高校及餐饮企业之间的沟通交流，创新服务满足师生多样化需求。

精彩的表演过后，美食节正式拉开序幕。活动现场热闹非凡，各展位依次排开，让师生既饱口福又饱眼福。东坡肉炖煮入味、干煸牛蛙鲜香麻辣、小笼包皮薄汁多、咕咾肉酸甜宜口，百余种美食，令人眼花缭乱。食堂师傅们各展技艺，为师生大显身手。

记者注意到，除了美食摊位，现场另设助农帮扶摊位，展销助农帮扶农产品。管理学院 学生张圆结合电商专业特长，变身主播：“这盒小番茄爽口开胃，非常好吃”、“软弾可口、肥美肉厚，颜值与美味双在线的自制烤肠，赶紧来现场品尝吧”……主播妙语连珠，为师生展示现场产品。

来到非遗小吃一条街，糖画、吹糖人、捏面人、艺术草编、剪纸等非遗项目尽收眼底，烤肉、臭豆腐、冰激凌、糖葫芦等特色小吃倍受欢迎。主题展台上，是扬州盆景省级非遗传承人林凤书，带领园林园艺学院师生完成的一幅直径1.8米的大型水旱盆景《烟花三月下扬州》。主题为“烟花三月”的该盆景制作精细、栩栩如生，师生纷纷拍照打卡。

游戏娱乐互动环节，师生共同参与游戏互动，赢得精美礼品，大家你来我往，现场一片欢声笑语。同学们还在留有学校各地标名称的网红背景墙前驻足，而随处可见的“光盘行动”宣传栏，则引导同学们勤俭节约，养成良好的行为习惯。

热闹非凡

扬州职大党委委员、副校长翟星红说，饮食文化是校园文化不可或缺的一部分，让师生吃出安全、吃出健康、吃出品质，一直是职大后勤餐饮人努力的方向。校园美食文化节的成功举办，弘扬了传统餐饮文化，丰富了食品花色品种，提升了后勤服务水平，增进了师生员工与餐饮企业的沟通交流。美味佳肴的背后，离不开食堂师傅们日复一日的辛劳，向他们致敬。

通讯员 许建平 梁孝梅 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏

校对 盛媛媛

编辑 : 严静