冬季养生“第一汤”开锅啦 姜堰大伦福羊美食文化旅游节开幕

扬子晚报网12月16日讯 （通讯员 丁晶 记者 王国柱）寒潮之下，一碗热气腾腾的羊汤，不但养生，还可以驱走寒气。12月16日上午，泰州姜堰大伦第三届福羊美食文化旅游节开幕，开幕式现场，当地羊汤手艺人揭开一口代表幸福满满的羊汤大锅，开启了冬季养生“第一汤”。

“第一汤”开锅

大伦镇位于泰州姜堰区东南部，温暖湿润的气候、宽广肥沃的土地、四通八达的水系，孕育了品质优良的大伦羊。优质的山芋藤、花生藤等生态饲料，增加了羊肉中铁、锌、硒等微量元素。凭借“肉嫩、味正、汤白”的品质，大伦羊闻名遐迩。“吃羊肉，到大伦。”成了当地群众一句口头禅。不少拒绝羊膻味的食客，吃了大伦羊肉后，改变了原来的饮食习惯。

“乡村雅兴意如何，且看烧柴大铁锅！新打铁锅大又圆，煮肉煮汤围上前。一碗羊汤喝下肚，暖心暖身又果腹。年年岁岁平安福，常来大伦享享福。”开幕式上，当地羊汤手艺人许师傅，揭开一口代表幸福满满的羊汤大锅的锅盖，团团热气顿时升腾，羊肉的鲜香迅速弥漫开来。

师承仪式

今年8月，大伦羊肉获批全国名特优新农产品称号。开幕式现场，姜堰区政府副区长陆锋为大伦镇授牌。此外，为深挖大伦羊肉深厚的文化底蕴，做优做强做大品牌，将大伦羊肉制作古法技艺传承发扬，现场还举行了师承仪式。传承人——凤美羊肉店李凤美师傅端坐在座位上，接受弟子代表诵拜师帖。

文化搭台，经济唱戏。大伦秉承“为项目建设提供最优质的服务，营造最优越的发展环境”宗旨，经多方共同努力，跟踪洽谈了一批优质项目。总投资10.26亿元，包括黄羽肉鸡智能化养殖美丽牧场、姜堰大伦数字农业（蔬菜）产业园、特种材料产业等在内的6个项目现场举行了签约仪式。

开幕式表演

大伦镇党委书记薛勇明致辞表示，近年来，大伦大力发展“羊经济”，实体化运作羊业协会，“富裕大伦”更具成色；加快新型农村社区打造步伐，连续两年创成2个“省级特色田园乡村”，“美丽大伦”更显成就。我们深知大伦羊肉的好口碑源于自然生态、绿色喂养的生长环境；我们更深知大伦未来的好口碑，还需要持续打造亲清有度、近悦远来的营商环境，盼请更多宾朋牵手大伦、投资大伦，做大伦发展的“最佳合伙人”。

校对 王菲

编辑 : 潘政