赶鸭子上架 海安探索规模化蛋鸭养殖新模式

众所周知，鸭作为水禽，传统的规模化养殖多为平养，通常设有陆生运动场和水塘运动场，以满足鸭子的生长及行为需要。不过这种养殖方式中，特殊的养殖环境管理降低了土地利用率，也限制了产蛋收益的有效增长。不仅如此，大量鸭群以水塘作为运动场，其粪便排泄量超出了一般水生环境的承载能力，容易带来了一系列水污染问题，且传统的养殖方式会造成鸭蛋内抗生素和重金属含量超标，不能满足外贸客户的需求。

为解决这一难题，海安市婷婷农副产品有限公司参照蛋鸡的阶梯式笼养的养殖模式，新建蛋鸭养殖基地，率先在江苏省探索蛋鸭产业绿色高效发展新路径。

李堡镇曹园村蛋鸭养殖基地内，建有8栋笼养蛋鸭舍，单栋的建筑面积为1350平方米，占地219亩。去年12月，婷婷农副产品有限公司引进了近10万羽“青年”麻鸭，有序入住“新公寓”。这里每栋鸭舍有5层5列鸭笼，排列整齐，每两只同住一个笼子成为“舍友”。鸭舍内采用自动化的全套笼养设施，饲养过程中可以实现自动供水、喂食、清粪、集蛋，且温度、湿度、空气质量等环境因素被控制在蛋鸭的舒适区，1栋鸭舍只需配备1名“管家”人员进行日常的饲养和维护。

公司副总经理陈健告诉记者，蛋鸭的饲料是全自动化统一调配的，采用移动式喂料，喂水有触碰式的饮水乳头，不需要人工喂养。鸭子的粪便可通过传送带运出制成有机肥，鸭子产蛋后，直接通过输送带收集，运转至仓库。“这种智能化饲养系统具有节省人力、生产效率高、安全性能强、出蛋破损率低等优点，目前我们每天可以产蛋10吨。”陈健说。

俗话中“赶鸭子上架”通常用来表示强人所难之意，而让水鸭变成旱鸭，婷婷在一开始也遇到了一些困难。“与鸡不同的是，鸭的应激性更强，容易受惊并引起食欲不振、免疫力下降等应激反应。我们第一批青年鸭回来以后，由于鸭子不适应笼养环境，造成了它们不会在笼中饮水，不会吃料。因此第一批鸭子造成了很大损失，死亡1万多只。”陈健说。

所幸的是，婷婷很快吸取教训，并寻找解决办法，对症下“药”。在第二批、第三批蛋鸭回来以后，工作人员先将蛋鸭放进过渡棚里，并教它们饮水、采食，学会了之后再将鸭子放进笼子。通过不断地摸索再加上合理的管理，现在婷婷家的蛋鸭们已经可以正常采食、饮水，并且产蛋率正常。

据了解，婷婷农副产品有限公司将与江苏省农科院、扬州大学、江苏农贸科技职业学院等高校院所进行合作，建立产学研研究机构，共同研究“笼养鸭”的育种、育雏、饲养、产蛋等行业标准，推动蛋鸭产业高质量发展。

“这个项目目前没有一个固定的标准，是我们企业通过十几年的摸索、积累的经验在做。目前我们也正紧锣密鼓地筹划，与高校合作，预计在今年建立产学研研究机构。机构落成后，我们将会把蛋鸭整个产蛋期间从光照、饲料等方面进行严格地调控，并制定标准，从而以更成熟、更节约、更环保的方式来推广这一技术。”婷婷农副产品有限公司董事长曹加圣表示。

通讯员 朱琳

校对 盛媛媛

编辑 : 郭凤