南京雨花台区市场监管局加强高考考点周边食品安全检查

扬子晚报网 6月6日讯（记者 姜婧仪 通讯员 郑杰）2024年高考在即，为切实做好高考期间食品安全保障工作，确保辖区内广大考生饮食安全，南京雨花台区市场监督管理局加强对考点及考点周边餐饮店、宾馆食品安全检查，发现问题及时督促整改，消除食品安全风险隐患。

供餐单位检查食品安全

检查中，执法人员对考点及周边各供餐单位的环境卫生、从业人员健康状况、设施设备运转情况、食品和食品原料贮存情况进行全面检查，督促供餐单位严格控制食品原料的采购、贮存、食品加工制作过程，加强索证索票管理，加强餐饮具清洗消毒等。

同时，执法人员还给考点及周边各供餐单位发放了高考期间“禁用、慎用食品类别（品种）名单”，提醒各供餐单位，应选购当季新鲜食材，烧熟煮透，不得使用腐败变质、污秽不洁的食品。不建议给考生提供非本单位加工的直接入口食品（如熟卤菜、凉拌菜、蛋糕等）、直接入口的生海产品、水产品（海蜇、还带、海产贝类、深海鱼、虾、蟹等）、四季豆、野生蘑菇、发芽发青土豆、来历不明的野菜。

供餐单位检查食品安全

雨花分局提醒家长和考生，高考期间考生饮食应注意荤素搭配，做到菜肴清淡，少荤多素，尽量不食用剩菜剩饭，不暴饮暴食，不以各类饮料代替水，不给肠胃增加负担。

校对 李海慧

编辑 : 朱亚萍