守护居民饮食安全！苏州市相城区望亭镇四旺村开展辖区宴会场所食品安全卫生检查

天高气爽的秋季，举办宴会迎来了小高潮。近日，苏州市相城区望亭镇四旺村工作人员来到辖区宴会场所开展食品安全卫生检查，确保辖区村民集体宴会聚餐的饮食安全与健康。

活动现场，工作人员重点针对宴会场所的厨房环境卫生是否达标、厨具是否符合规范、餐具消毒是否到位、厨师是否持有相应的证件、宴会厅环境设施是否合规等问题进行检查。期间发现在厨具分类摆放、煤气管道及时更换等细节上尚有待改进之处。

工作人员要求负责人严格遵循食品安全卫生规范制度，及时备案登记，并要求集体宴会发起人签订食品安全协议书和承诺书。此外，检查组还提出了加强凉菜间的建设等建议并强调了食品卫生安全的重要性，切忌存在侥幸心理。负责人也承诺将按照建议和针对问题进行及时的改进。

接下来，四旺村将继续加大对辖区宴会场所的食品安全检查力度，常态化开展检查，保障村民的身体健康。

通讯员 夏鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 於苏云

校对 徐珩

编辑 : 石伟