【视频】分组采摘、制作“神器”、催熟实验……苏州娃娃唱响柿子丰收之歌

“霜降柿子红，时至秋日终”。成熟的柿子挂满枝丫，轻咬一口，芳香清甜。苏州吴中经济技术开发区实验幼儿园的孩子们品尝着清甜的柿子，你一言我一语讲述着柿子丰收之歌。近期，孩子们在老师带领下开启了柿子采摘的实践活动。

幼儿园中的柿子树陪伴着孩子度过温暖的春天、灿烂的夏天。秋风起，圆滚滚的小柿子挂满了枝头，小朋友们对柿子充满了好奇和期待，怎么能摘到小柿子呢？小朋友们从班级中寻找不同的采摘工具，分成了徒手采摘组、剪刀采摘组、爬梯采摘组，开启了摘柿子之旅。

面对长在高处的小柿子，光爬梯子也摘不到，有什么采摘的好办法呢？小朋友们和爸爸妈妈进行了采摘方法的调查，并决定制作采摘“神器”协助柿子采摘。小朋友从班级中收集了塑料瓶、竹竿、线绳等，他们在瓶子上画出适合的洞口，老师帮助他们剪出洞的形状，用线绳将塑料瓶与竹竿进行连接，采摘“神器”就制作完成了！

小朋友们兴奋地带着“神器”再一次进行了采摘。采摘期间，他们发现了“神器”存在的问题，并通过调整洞口大小、加固连接方式等方法进一步改进“神器”。随着小朋友的不断尝试，高处的小柿子也被摘了下来，大家收获满满！

在幼儿园这么多的柿子树中，究竟哪一棵树上结的柿子最多呢？小朋友们将摘下的柿子进行了分类，通过小组分工，有的人数数，有的人记录数据，有的人监督，共同清点统计柿子的数量，选出今年的柿子产量之王，并为它戴上了“荣誉勋章”。

面对摘下的小柿子，小朋友们迫不及待地想要品尝柿子的味道。“柿子有点甜，可是舌头和牙齿好难受呀。”小朋友们发现，刚摘下的柿子还有点发涩，并不能直接品尝。这是怎么回事呢？通过观看视频，小朋友们了解到，还未成熟的柿子内含有大量的鞣酸，这种物质会导致柿子发涩，需要对柿子进行催熟，减少涩味。

小朋友们还从视频中了解了不同的催熟方法，他们选择自己喜欢的方式，分成了太阳照射组、温水浸泡组、水果催熟组、戳洞催熟组等进行柿子催熟的实验。

催熟小柿子需要多久呢？小朋友们每天利用空余时间跟踪观察柿子，并记录下了柿子的变化过程。一周之后，太阳照射组的小柿子率先变软变黄，小朋友们终于品尝到了甜甜的小柿子。

开发区实验幼儿园朱凤园长表示，在本次的活动中，幼儿通过直接感知、亲身体验、实际操作，不断调整采摘的方法，制作采摘工具，同时运用数学去解决生活中的问题，统计柿子数量，记录柿子的变化，在此过程中，幼儿获得了丰富的感性经验，充分发展了形象思维，思维逻辑能力、动手能力都得到了很大的提升。

扬子晚报/紫牛新闻记者 顾秋萍

校对 李海慧

编辑 : 石伟