城市首迎“零下”，凌晨三点，南京最大“菜篮子”里的寒夜追光人

凌晨3点钟，整座城市都在沉睡，南京最大“菜篮子”——南京众彩物流中心的蔬菜市场里，420多家蔬菜批发商户却是最忙的时候。1月9日凌晨，南京迎来了2025年的首个“零下”温度，扬子晚报/紫牛新闻记者探访众彩，走近这群寒夜追光者们。

凌晨3点记者进入众彩时，批发商户们已经忙完第一轮，准备迎接第二轮、第三轮挑战——由于距离较近，南京市郊及周边地区送来的“地菜”往往是第一批送达，一般凌晨2点多就能结束交易；待到凌晨三四点钟，来自山东、河南、福建、云南等地的“客菜”也陆续送达，大货车经过市场管理方的自动过磅、取样抽检后，直达蔬菜档口，对账、搬运、分装，整个市场没有一个闲人，气温在零度以下，露天的市场却忙出热火朝天的氛围。而凌晨四五点钟，或远或近的菜场商贩陆续来进货，抢在早上6点前将最新鲜的蔬菜摆上自己的摊位，迎接赶早买菜市民最精细的“检阅”。

作为华东地区最大的批发市场，众彩承担着南京及周边地区的鲜菜保供任务，每日到货量都在3000吨左右。来自全国各地的鲜菜每天都是连夜抵达，再经由这里走向南京及周边地区市民的餐桌，采收、运送、批发、零售的全过程不超过24小时。

蔬菜批发生意做不得“一锤子买卖”，不管是上游基地还是下游客户，都需要长期的口碑积累。因为，这些商户都是做了八年、十年、二十年蔬菜批发生意的“老杆子”，是南京未曾谋面的“老熟人”。为了保障鲜菜供应，蔬菜市场全年无休，连除夕都正常运转，很多人每年只能歇上两三天，数年如一日地守在每一个夜晚。

苦不苦、累不累？很苦、很累为什么还要一直干这行？面对记者这个问题，很多商户给出的第一反应是笑，不是无奈的苦笑，而是畅快的、干劲十足的笑。有人说起孩子，有人说起家庭，还有一位已经60岁依然每天亲自守着档口的市场老大哥“凡尔赛”地说：“没办法，客户每天都来找我哎！”看似“不耐烦”，其实语气里满是被客户信任的自豪。商户们不会说什么责任、担当的漂亮话，于他们，每天凌晨的坚守是一份平常生计，家人、孩子，还有一路打拼攒下的客户情谊，就是引着他们顶着寒风前进的那束光。

扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛 记者/编导

李铭哲 杨泽华 摄像

汤清宇 剪辑

通讯员 徐欣然 现场保障

校对 陶善工

编辑 : 胡妍璐