三天用掉十万斤桑葚 新茶饮春季上新实现48小时鲜果直达

2月25日，新茶饮品牌茶百道官宣推出桑葚系列新品“三重莓果·晚安杯”，人气爆品“乌漆嘛黑”也同时回归。两款饮品均使用桑葚、草莓等鲜果现制而成，据悉，桑葚系列新品上市三天以来，全国茶百道门店已用掉超10万斤桑葚。

茶百道研发人员介绍说，作为“超级蔬食”系列的新品，“三重莓果·晚安杯”选用三种“超级食物”浆果：桑葚、蓝莓、草莓，桑葚含大量天然色氨酸和镁元素，在夜间能促进入睡；蓝莓富含花青素和维生素C，具有强大的抗氧化作用，有助于减少细胞受自由基损伤；草莓中的膳食纤维和多酚类化合物则有助于促进肠道菌群平衡，改善消化健康。一杯“三重莓果·晚安杯”约含472毫克花青素，被称为上班族的“熬夜救星”。

茶百道相关负责人介绍，新鲜的桑葚汁水丰富、酸甜适口，还带有淡淡果香；此次上线的桑葚系列新品，全部使用高品质桑葚鲜果制作，在口感品质上明显优于同类使用浓缩果汁果浆的产品。依靠茶百道成熟的供应链体系，全国七成以上的茶百道门店都上线了桑葚系列新品。即便是远在数千公里之外的北京消费者，也能品尝到产自广东的新鲜桑葚；而广东省内门店使用的桑葚鲜果，甚至可能昨天刚刚从树上采摘。

实际上，大量桑葚鲜果的长距离高效供应，一直以来都是考验新茶饮品牌供应链能力的一道难题。有行业观察人士指出，桑葚果肉娇嫩易破，含糖量高，保质期短，且对温度变化极为敏感。在运输途中，桑葚不仅容易产生擦伤、压伤，造成大量损耗，而且一旦脱离冷藏温度，就会迅速大面积腐败变质。茶百道的门店分布极广，遍布全国32个省区，能够将广东出产的新鲜桑葚快速送到全国大部分门店，证明其供应链能力处于行业领先位置。

据悉，为了保持桑葚鲜果品质，茶百道坚持只在不下雨的时候进行采摘。桑葚鲜果摘下后，立即冷藏锁鲜，保持在5摄氏度左右，并通过冷链物流运输车运往遍布全国的仓库和门店。茶百道还要求桑葚从仓库到门店的时间不得超过48小时，以严苛标准保障新鲜口感。

公开资料显示，茶百道已在全国布局了21个省级仓配中心和3个前置仓配中心，每个仓配中心平均配送半径为500公里，97%的茶百道门店每周可补货不少于两次，90%的门店下单补货后次日即可收货。华泰证券相关研报认为，作为全国布局的综合型龙头，茶百道成熟、高效的供应链体系能帮助其在未来竞争中获得更大优势。

洁雯  小风

校对 李海慧

编辑 : 徐晓风