豆沙馅、咸蛋黄肉松馅……苏州相城元和街道华元社区同心做青团

“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。” 在这个草长莺飞、万物复苏的时节，为增进居民之间的交流与互动，近日，苏州相城元和街道华元社区联合辖区日间照料中心开展“同心做青团 ，温馨邻里情” 主题活动，营造温馨和谐的社区氛围。

青团子通常是用艾草或鼠曲草等春季鲜嫩的野菜作为原料，其颜色呈现出清新的碧绿色，仿佛把春日的生机与田野的气息融入其中。因而它也成为人们春日尝鲜的标志性食物，有着迎接春天、品味春天的美好含义。

活动中，志愿者详细为居民讲解青团的制作步骤，并准备了艾草糯米面团、豆沙馅、咸蛋黄肉松馅等丰富材料。居民们兴致勃勃，戴上手套，揉面、包馅、搓圆，动作从生疏到熟练，互相交流技巧，现场欢声笑语不断。蒸制后的青团清香扑鼻，大家围坐品尝自己的劳动成果，纷纷赞叹“比买的更香甜”。

参加活动的居民开心地说：“第一次尝试自己做青团，没想到做得这么成功，卫生又健康，料多馅又足，真是太棒了！”活动尾声，志愿者还将部分青团送至独居老人家中，传递邻里温情。

本次活动以传统美食为纽带，既让居民感受到传统文化的魅力，也增强了社区凝聚力。接下来，华元社区将继续创新形式，开展更多贴近居民生活的文化活动，共建和谐温馨的社区大家庭。

通讯员 曹聪华 扬子晚报/紫牛新闻记者 梅方滢

校对 陶善工

编辑 : 严静