阪京樱纪行（7）：惊艳了！京都某转角处的料理店

初抵京都，中饭尚早。去酒店入住更早。我们不愿做互联网的提线木偶，自然没必要去打卡网红餐厅，那么就像本地人一样，用嗅觉和直觉寻觅食物。

转角遇见的这家海鲜铺子，很有上海人津津乐道的那种老派腔调：店面宽敞，两个长长的海鲜柜占着前厅位置，里面躺着银光闪闪的渔获。

料理工作台又占去大半店堂，靠门处放二张长长的木桌，只容得下八个人站立用餐。我们去得早，有两个站位，背包挂在桌底铁钩上，像两只休憩的老灰鹭。

没有菜单，我点烤鳕鱼饭，同伴要了金枪鱼刺身饭。老板娘从冰柜里端出七只去壳生虾，虾尾还凝着海的气息。清酒斟满的瞬间，身后已排起长队——多是点了打包回家的本地人，只有我们这样的异乡人，才会当场就想大饱口福。

金枪鱼绯红的肌理在灯光下泛着绸缎光，烤鳕鱼表皮脆如秋叶，生虾肉裹着芥末滑入喉头，竟化出三文鱼般的绵软。

站着吃完这顿饭，后面的一对中国情侣已经等得太久了。后来才懂，真正的京都味道，往往藏在游客不会驻足的地方——就像那截挂在桌下的背包带子，不经意间，已沾满这座城市的烟火气。