第一次做红薯丸子

常熟市虞山园区小学六（1）班孙宇露  指导老师：陆丽敏

拖着一身疲倦回到家，看着我手中袋子中的红薯——这是我参加学校组织的劳动实践活动的成果，一丝丝甜味仿佛就在我的舌尖。“露露回来啦！”奶奶笑着说，“前几天，奶奶学会了做红薯丸子，今天给你露一手吧！”“好耶！”我高兴得一蹦三尺高。

奶奶的手不好，于是削皮的任务就交给了我。我笨拙地捧着红薯用削皮刀削着，没削一会儿，红薯皮就断开来，我又气又急，好不容易削好，半个红薯基本都被我削掉了。奶奶烧开锅，把红薯洗干净放进去煮。过了半个小时左右，奶奶把红薯捞出，这时红薯已经变得糯糯的了。我戴上一次性手套，用手把红薯碾成泥。“哇塞，好烫啊！”刚出锅的红薯被我一把甩开。“哎呀，小笨蛋，稍微等一会儿呢，等它凉了再拿！”奶奶一边说着，一边拿起一袋糯米粉加水揉和在一块儿，不一会儿就揉成了一个大面团。我轻轻把手放在面团上戳了戳，黏糊糊、糯叽叽的，像奶黄似的。

面团揉好后，我从面团上揪下来一小团，大约半个拳头那么大，双手合十，慢慢搓成一个可爱的小圆球。奶奶找出几个托盘，在托盘上撒上一层糯米粉，我把小圆球在托盘上滚了几圈，就变成了小汤圆似的。托盘上的小圆球越搓越多，差不多都搓好了以后，奶奶开始在锅中烧油。

待油中的气泡消失，我和奶奶轮流把丸子小心翼翼地下进锅里。“滋——滋——”刚下锅，小丸子立马就变色了，在锅中晃呀晃呀，等它们周身都变成金黄色，就算炸好了。“好了，出锅！”我用漏斗把它们成群地捞出来，把油抖掉一些，装进了盘子里。看着依旧在冒着“呲呲”声的红薯丸子，我的口水都要流下来了。

“咔！”一口下去，红薯丸子的香甜味在嘴中弥漫开来，外面还裹着一层脆皮，外脆里糯的红薯让我爱不释“口”。这一刻，所有的疲倦都化为乌有了。

编辑 : 潘政