DIY “苏式薄荷糕”，共享清凉夏日

为丰富社区居民文化生活，传承传统饮食文化，近日，苏州市姑苏区沧浪街道西美社区联合社区妇联开展“夏日手作 清凉苏式薄荷糕DIY”手工制作活动，吸引了众多居民热情参与。

薄荷糕作为苏州著名的传统时令糕点，与五色糕、绿豆糕并称为“盛夏三块糕”，具有清热解暑、散热醒神、增进食欲、帮助消化的功效。每逢入伏时节，蒸制薄荷糕成为苏州人家的传统习俗。活动现场，经验丰富的糕点师傅为居民们进行了细致的讲解与示范。在志愿者的帮助下，居民们热情投入，认真学习每一个步骤。从米粉的精心揉制，到馅料的巧妙搭配，大家一丝不苟，力求制作出外形美观、棱角分明的糕点。经过近一个小时的动手实践，一块块色泽清雅、散发着淡淡薄荷清香的苏式薄荷糕在居民们的手中诞生。居民们品尝着自己亲手制作的薄荷糕，感受着软糯香甜中透出的丝丝清凉，暑意顿消，对这份传统美食有了更深的理解和喜爱。

未来，西美社区将继续举办更多丰富多彩的活动，不断提升居民的生活幸福感和归属感。

通讯员 李慧  扬子晚报/紫牛新闻记者  周晓青

编辑 : 严静