潮玩夫子庙 | 贡院街上的老字号奇芳阁传承者夫子庙的“百年味道”

扬子晚报讯（记者 张可 姜婧仪）位于夫子庙步行街上的奇芳阁是南京知名的餐饮老字号。在饭店林立、菜馆毗连的地段，显得格外醒目。提供地地道道的南京风味的金陵菜和金陵小吃，不但老南京人喜欢光顾，外地游客也无不慕名前往。

1917年，由当时的社会名流和商界要人李仰超、朱寿仁、刘海如、禹子宽等人合股集资，在当时的奇望街（今建康路）上承思寺附近，开设了“奇芳阁”清真茶社。1919年，朱寿仁、刘海如等又沟通关系，捷足先登，买下了夫子庙贡院街口，当时誉为“龙灯头”的这块宝地。奇芳阁的传统特色小吃品种，以鸭油酥烧饼、麻油素千丝和素什锦菜包等最为叫绝。其制作工艺确实不同凡响。

在小吃宴席上，食客不但能品尝到具有秦淮特色的八味冷盘、时令特色的菊花鸭心、凤冠鸡翅、豆瓣桂鱼、雪花鲜贝等热炒大菜，同时，还可以品尝到翡翠烧卖、牛肉蒸饺、什锦菜包、千层油糕等八色名点，菜肴与名点交错穿插上席，使得小吃宴席既丰富又实惠，宴罢余香满口，齿颊留芳。荣毅仁先生来奇芳阁品尝过小吃宴后，大发雅兴，即席挥毫“奇芳阁小吃好”。

校对 李海慧

编辑 : 陶善工