第四届江苏省高校美食节开幕 各校特色美食亮相常大

扬子晚报28日 今天上午，江苏省第四届美食文化节暨常州大学第二届美食文化节在常州大学开幕。来自中国人民大学、同济大学、上海师范大学、南京大学等省内外高校以及常州地方知名餐饮企业等参展单位，现场提供了多达120余种特色美食。

现场共分四大展区，即名校美食、常大味道、传统佳肴、异国风味。在名校美食区，南京大学、扬州大学等省内名校，以及人大、同济大学等省外名校各擅胜场，献上“金陵盐水鸭”“蟹粉狮子头”“驴打滚”“本帮熏鱼”等精品力作；传统佳肴区，常州大麻糕、寨桥老鹅等地方非遗精品、特色小吃悉数亮相；此外，来自老挝、巴基斯坦、苏丹、印尼、孟加拉国、乌兹别克斯坦等国的常大留学生，也热情参与，制作具有本国特色的菜肴饭食，为本届美食节增添了一道靓丽的风景线。

当天，常州大学“高校膳食营养健康研究院”揭牌成立。据了解，该研究院是常州大学探索建立高校饮食生产、管理长效机制的重要举措，将为打造高校饮食文化、提升常大饮食服务水平提供平台。

通讯员  包海霞  扬子晚报/紫牛新闻记者 郭靖宇

编辑 : 郭凤